Este artigo foi desenvolvido pela equipe de Varejo de alimentos na Itália, representante oficial das feiras internacionais Cibus e TuttoFood Milan na América Latina.
Na semana passada, em Milão, os principais CEOs das grandes empresas italianas de consumo em larga escala se reuniram para discutir o futuro de varejo de mercado de massaUm evento de alto nível celebrado por ocasião do 20º aniversário. Notícias da GDO, a revista de referência do varejo moderno na Itália, que se tornou um autêntico momento de reflexão estratégica sobre o presente e o dia a dia do varejo moderno.
No cenário do Cine Orfeo, mais de 400 diretores e protagonistas do setor, os maiores gestores de Lidl Itália, Coop Itália, Conad, Eurospin e o novo proprietário do antigo Carrefour Italia. Eles traçaram um diagnóstico claro e compartilhado sobre os problemas que o comércio varejista italiano em larga escala enfrentará nos próximos anos. O ponto central da mesa vermelha foi direto e urgente: Que decisões devem ser tomadas hoje para construir o setor varejista em 2030?.
A conclusão geral foi inequívoca: em um país como a Itália, o único caminho para o crescimento sustentável é melhorar a produtividade, eficiência e capacidade de gerar valor em toda a cadeia.Tudo coincidiu no fato de que a distribuição em larga escala na Itália está entrando em uma fase de inevitável concentração: Menos oportuno, mas mais incisivo., capaz de compartilhar logística, dados, plataformas tecnológicas e conhecimento operacional.
O debate tornou-se mais intenso quando Ângelo MastróliaA Mastrolia, nova protagonista do mercado italiano após a aquisição do Carrefour Italia, apresentou uma visão completamente inovadora da relação entre indústria e distribuição. A Mastrolia propõe um modelo que rompe com a tradição do grande comércio varejista italiano: Contratos plurianuais, relações estáveis com consultores, tabelas de preços baseadas em parâmetros objetivos e alianças estratégicas no Largo Plaza., incluindo a participação direta em empresas de produtos. Uma filosofia claramente inspirada na Mercadona - como afirmou Andrea Meneghini, CEO da PR Italia Edizioni, durante a entrevista - mas concebida para ir ainda mais longe: um sistema de colaboração estrutural entre varejistas e indústria para criar valor de forma conjunta e sustentável ao longo do tempo.
Mastrolia juntou-se ao novo grupo. GS concentrará seus esforços nisso. Centro-Norte da Itália, o que proporcionou um forte dinamismo, expansão e intensa atividade de aquisições.
A necessidade de concentração foi reafirmada por todos os executivos presentes. Francesco AvanziniO Diretor Geral da Conad sinalizou que o esgotamento - ou contração incluída - das entradas, juntamente com a redução dos fiscais, obrigará os operadores a Diversificar os modelos de negócio e desenvolver novas fontes de rendimento.Um exemplo é o recente projeto de varejo na área comercial. Higiene pessoal, projetado para gerar renda adicional e estabilizar a renda futura.
Por sua parte, o Domenico Brisigotti, Diretor Geral da Coop Itália, y Alessandro Penasa, CEO da Eurospin, trouxe visões complementares. Pain minou a solidez do modelo da Eurospin, que continuava a oferecer resultados e estabilidade sem a necessidade de grandes transformações. Brisigotti, por sua vez, usa o fogo quando necessário. Aumentar a qualidade do serviço, promovendo a sustentabilidade, a digitalização e novas formas de eficiência operacional.
Considerando as diferenças entre os modelos competitivos, um claro ponto de convergência emergiu no cenário: A distribuição moderna italiana está entrando em uma fase de consolidação histórica., em que alguns operadores desaparecerão por absorção, outros crescerão por meio de aquisições e todos serão chamados a gerar valor de formas novas e mais sofisticadas.
Neste contexto, o colaboração estrutural entre a indústria e a distribuição se isso se tornar um pilar essencial. Não se trata de você — ou não exclusivamente — negociar listas de preços todos os anos, até que Desenvolver projetos conjuntos, definir estratégias compartilhadas e construir equipes de gestão capazes de responder à profunda transformação dos hábitos de consumo..
O encontro de Milão envia uma mensagem clara: o varejo italiano precisa se preparar para um novo ciclo competitivo, mais integrado, mais seletivo e mais orientado para a eficiência. Um ciclo em que a cooperação entre fabricantes e distribuidores será fundamental para manter a competitividade em um mercado que muda mais rapidamente do que nunca.
