Kay Sake introduz o saquê japonês no contexto moderno de aperitivos, oferecendo um produto versátil com design minimalista e sabor inconfundível. Concebido para ser acessível, Kay Sake busca simplificar a experiência do saquê por meio de uma estética moderna e opções flexíveis de serviço.
Produzido em Niigata, no Japão, o Kay Sake prioriza a pureza e a sustentabilidade. É livre de glúten, aditivos e sulfitos, com teor alcoólico moderado. Pode ser servido puro, com gelo ou como ingrediente de coquetéis, atraindo consumidores interessados em opções de bebidas mais leves e versáteis.
O saquê é produzido na Cervejaria Aumont, fundada em 1790 e liderada pelo mestre cervejeiro Tanaka-Toji. Utilizando arroz cultivado localmente e água pura do rio Kaji, o processo de produção aproveita o clima de Niigata e é projetado para garantir a qualidade por meio de uma abordagem cuidadosa e demorada.
O design da garrafa, criado por Marcel Wanders, reflete os elementos naturais de Niigata, inspirando-se nas águas cristalinas da região de Echigo. Wanders, conhecido por suas colaborações com marcas globais, incorporou a estética local para destacar a origem do saquê.
O saquê KAY é classificado como Junmai Daiginjo, produzido com água, arroz maltado e levedura. Oferece um sabor suave com notas frutadas de maçã verde e pera, equilibradas com um final umami. Com um teor alcoólico de 15.8%, posiciona-se como uma opção de bebida de alta qualidade.
Reconhecida com a Medalha de Ouro no Milano Sake Challenge 2024, a KAY Sake une o artesanato tradicional japonês a uma perspectiva contemporânea, apresentando uma experiência refinada de saquê para um público global.
