A Carlsberg anuncia o lançamento de Grobund, a primeira cerveja na Dinamarca feita com malte de cevada 100% cultivado de forma regenerativa. O novo produto será apresentado oficialmente durante o Folkemødet, o festival político dinamarquês, e representa o primeiro passo em uma jornada ambiciosa rumo a uma produção mais sustentável.
"Grobund “Será o símbolo de um movimento muito maior para a Carlsberg”, disse Peter Haahr Nielsen, CEO da Carlsberg Dinamarca. “Nosso objetivo é produzir todas as cervejas do grupo exclusivamente com grãos regenerativos até 2040.”
A agricultura regenerativa, que ainda carece de uma definição globalmente aceita, baseia-se em práticas como rotação de culturas, culturas de cobertura e cultivo mínimo. A Carlsberg desenvolveu seus próprios padrões em colaboração com a Agrovi e consultores internacionais.
A cervejaria já adquiriu 500 toneladas de malte regenerado – o suficiente para 3 milhões de litros de cerveja – e acaba de assinar um novo contrato com a Fuglsang, a Viking Malt e a DLG para o fornecimento de 14.800 toneladas em 2025. Esse volume permitirá a produção de mais de 100 milhões de litros de cerveja, o equivalente a 40% das necessidades anuais da Carlsberg Dinamarca.
"As matérias-primas representam cerca de 40% das nossas emissões. Esta iniciativa permite-nos reduzi-las, ao mesmo tempo que melhoramos a saúde do solo e a biodiversidade", acrescentou Haahr Nielsen. "Queremos apoiar o desenvolvimento da agricultura regenerativa, não só na Dinamarca, mas em todo o mundo."
