Metade da força de trabalho da empresa é composta por mulheres, e o número de gerentes de restaurante está crescendo (45% do total), assim como o de profissionais em cargos de gestão (com previsão de aumento de quase 10% em 2023). Essas são algumas das conclusões da Cigierre, empresa italiana referência no setor de restaurantes casuais com gestão própria e franquias. Esses dados fazem parte de um processo concreto, agora também certificado pelo Bureau Veritas Italia segundo a norma UNI/PdR125:2022.
Especificamente, a Cigierre adotou um Sistema de Gestão da Igualdade de Género com o objetivo de alcançar metas fundamentais partilhadas a nível europeu, tais como o aumento da participação das mulheres no mercado de trabalho, a redução da disparidade salarial e de pensões entre homens e mulheres, a promoção da igualdade de género na tomada de decisões, o combate aos estereótipos e à violência de género e o apoio às vítimas.
A Cigierre – Compagnia Generale Ristorazione Spa foi fundada em 1995 em Udine com o objetivo de criar, experimentar e gerir novos formatos de restaurantes. Hoje, quase 30 anos depois, é a principal fornecedora italiana de restaurantes casuais e de desenvolvimento e gestão de restaurantes temáticos, com mais de 370 unidades na Itália e no exterior. A Cigierre Spa é proprietária das marcas Old Wild West, America Graffiti, Wiener Haus, Pizzikotto, Shi's e Smashie. Os restaurantes Cigierre atenderam mais de 30 milhões de clientes somente em 2023.
