Sushi de carne esmagada Duccio abre em Torino A marca inaugura sua segunda unidade e traz para a capital piemontesa um formato de restaurante urbano que combina sabores internacionais, design e autenticidade. Após a experiência em Florença, a marca continua seu desenvolvimento graças à recente aquisição por 72 participações, presidida pelo empresário João Peluso.
A nova loja abre suas portas na Via Principe Amedeo, 38B, e oferece um cardápio simples, porém de alta qualidade, baseado em ingredientes selecionados e no respeito às culturas gastronômicas que a inspiram. No centro do projeto está uma fusão deliberada de smash burgers e sushi de carne, dois mundos aparentemente distantes que convergem em uma oferta coerente e reconhecível.
A escolha é radical: apenas dois produtos no menu, para concentrar a pesquisa, a qualidade e a identidade do formato.
O Duccio Smash Meat Sushi não é apenas uma experiência gastronômica contemporânea, mas também um lugar para socializar e compartilhar, concebido como um espaço para encontros e conexões. O design também reflete essa visão: a cor rosa evoca a textura da carne, enquanto os densos azulejos brancos remetem visualmente ao arroz, levando os clientes a uma jornada imaginária pelo sabor.
Dessa forma, o restaurante assume a forma de uma verdadeira “Casa de Viajantes”, onde cada prato se torna uma parada em uma jornada culinária não convencional.
"O Duccio Smash Meat Sushi nasceu do desejo de criar um espaço capaz de fomentar conexões autênticas entre pessoas, culturas e sabores", explica Duccio Conti, cofundador da marca. "Para nós, cada inauguração representa um momento de crescimento e reconhecimento, fortalecendo um formato que alia convívio social e experiência gastronômica." O projeto nasceu do encontro entre Duccio Conti e Lorenzo Corsi, com o apoio de Fabio Iacuzzo, e se consolidou com a chegada de Peluso, ampliando o alcance empreendedor no setor gastronômico.
"Decidimos investir num projeto jovem com ideias muito claras, capaz de oferecer uma experiência que vai além de uma simples refeição", conclui Peluso. A inauguração oficial está marcada para sábado, 31 de janeiro, às 17h30, com uma festa de abertura e DJ.
