O setor de nozes continua sendo um dos mais dinâmicos do agronegócio italiano, combinando raízes locais, uma indústria de processamento e uma demanda crescente tanto no mercado interno quanto no externo. Esse tema foi o foco do encontro "Nozes Italianas, Protagonistas na SIGEP", realizado na área MASAF-ISMEA da SIGEP em Rimini, onde a ISMEA apresentou os principais dados e tendências do setor.
De acordo com os dados apresentados, a Itália figura consistentemente entre os 10 maiores produtores mundiais de nozes, com uma produção anual total superior a 280 mil toneladas. Em termos de comércio internacional, o país é o sexto maior importador e o décimo primeiro maior exportador global, o que reflete uma complexa cadeia de suprimentos que se estende da produção agrícola ao processamento industrial e ao aprimoramento gastronômico.
O canal de varejo continua a apresentar sinais particularmente fortes. Em 2025, as compras de nozes embaladas ultrapassaram € 1,1 bilhão, um aumento de 13% em comparação com 2024.
Em termos de volume, as vendas ultrapassaram 89 milhões de quilos, um aumento de 6%, enquanto o setor representa agora aproximadamente 6% do gasto total dos italianos com frutas e verduras.
Na frente da produção, a área plantada com frutos secos cresceu aproximadamente 6% nos últimos cinco anos, um sinal de interesse estrutural por parte dos agricultores. A procura é impulsionada principalmente pela indústria de processamento, que utiliza avelãs, amêndoas, pistácios, nozes e castanhas como ingredientes essenciais para gelados, pastelaria e confeitaria, muitas vezes também destinados a mercados estrangeiros.
Um papel central é desempenhado pelo apoio público ao MASAF, implementado pelo ISMEA, através de campanhas de comunicação, iniciativas de promoção local e participação em importantes eventos desportivos nacionais e internacionais. Este diálogo entre as cadeias de abastecimento agrícola e o saber-fazer artesanal insere-se num crescente reconhecimento internacional da cultura gastronómica italiana, agora também reconhecida pela UNESCO. Este processo, apoiado por instituições e pelo trabalho do MASAF, liderado pelo Ministro Francesco Lollobrigida, visa reforçar a promoção e a proteção da excelência agroalimentar italiana.
