O consumo de frutas e vegetais está crescendo novamente, impulsionado por produtos orgânicos.

No primeiro semestre de 2025, o consumo de frutas e verduras na Itália deverá voltar a crescer, registrando resultados positivos tanto em volume (+4%) quanto em valor (+8%). Segundo dados divulgados pelo CSO Itália, a tendência confirma uma recuperação gradual após os anos desafiadores marcados pela pandemia, pelos custos de energia e pela inflação. Esse aumento é impulsionado principalmente pelo setor orgânico, que apresenta desempenho superior ao do setor convencional.
As famílias italianas compraram um total de 2,68 milhões de toneladas de frutas e verduras, com um gasto total de € 6,95 bilhões. Apesar da recuperação, os níveis pré-crise ainda não foram totalmente recuperados em 2022. O setor de frutas mostrou-se mais dinâmico do que o setor de verduras.
Em junho, aliás, as compras de frutas registraram um aumento de 9% em quantidade e de 19% em valor.
O preço médio por quilo subiu para € 2,84, com aumentos impulsionados por bananas, melões, melancias e frutas exóticas como mangas e abacates. Os vegetais, no mesmo mês, registraram aumento de 9% em volume e 5% em valor.
Tomates, abobrinhas e pepinos foram os produtos mais populares, retornando aos níveis de 2021.
O aumento do consumo também foi impulsionado pela estabilização dos preços em comparação com anos anteriores. No que diz respeito aos canais de distribuição, o comércio varejista em larga escala confirmou sua liderança, com supermercados e lojas de desconto respondendo por mais de 80% das compras das famílias italianas. Em contrapartida, os mercados locais e as mercearias continuaram a perder espaço.
Na verdade, desde 2021, eles não conseguiram recuperar as ações perdidas, registrando declínios estruturais.
A Itália Central continua sendo uma das regiões mais vibrantes para o consumo de frutas e verduras. De modo geral, os resultados do primeiro semestre do setor renovam a confiança após alguns anos desafiadores. Os produtos orgânicos estão se consolidando como um segmento cada vez mais estratégico para produtores e distribuidores. Essa tendência positiva, se mantida no segundo semestre, poderá consolidar a recuperação.