Il Manteiga clarificada da Inalpi Dairies Está a atrair um interesse crescente do mercado, graças a um perfil de qualidade que o distingue no setor. O produto tem um teor de gordura de 99,8% e é obtido através de um processo de produção que remove completamente a água e as proteínas do leite, deixando apenas o componente de gordura pura, tornando-o naturalmente sem lactose.
Para essas características, o Manteiga clarificada da Inalpi Dairies É adequado tanto para uso profissional quanto doméstico, oferecendo desempenho ideal em pastelaria e confeitaria, bem como em frituras e cozimento em alta temperatura, onde são necessárias estabilidade e rendimento consistente.
Os dados de mercado confirmam a tendência positiva: o produto atingiu uma quota de mercado de 20%, num setor que, no geral, registou um volume de negócios de 8,2 milhões de euros em 2025, contra 7,3 milhões em 2024.
Uma característica distintiva de toda a gama de manteigas Latterie Inalpi é a origem do creme, exclusivamente centrifugado e proveniente 100% do Piemonte. Este valor reflete-se numa oferta abrangente, apoiada por uma estrutura de preços organizada, que oferece aos clientes uma escolha genuína entre diferentes produtos, caracterizados pela qualidade de origem e propriedades organolépticas invulgares no mercado.
