As empresas de laticínios francesas, unidas sob a organização guarda-chuva Syndilait, anunciaram um investimento de € 1 bilhão até 2030. O objetivo é modernizar as instalações de produção, acelerar a transição ecológica e reduzir o impacto ambiental das embalagens.
O setor também comemora o 10º aniversário do logotipo "Lait collecté et conditioned en France", símbolo da origem nacional do produto. Graças a essa iniciativa, as importações caíram 85% desde 2015 e, hoje, 99% do leite consumido na França é de origem local.
O leite é cada vez mais visto como um alimento nutritivo e acessível: 70% dos franceses o consideram essencial e mais de 74% estão dispostos a pagar alguns centavos a mais para apoiar os agricultores. O preço médio é de € 1,09/litro, mas os produtores reclamam que os preços mínimos (94 centavos) não garantem uma remuneração justa.
A indústria de laticínios gera aproximadamente 24.000 empregos e sustenta a comunidade rural francesa. Para fortalecer o vínculo com os consumidores, sete fazendas leiteiras abrirão suas portas ao público em junho, demonstrando como esse produto natural e nutritivo, fundamental para a sustentabilidade alimentar, é processado.
