O sul da Itália é a região mais afetada em termos de vendas de produtos de panificação especiais. Análise de dados da Nielsen IQ.

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Se antes as piadinas eram um substituto do pão na região da Romanha e os taralli na Apúlia, hoje esses dois produtos estão significativamente presentes em todos os sortimentos da península: para todos os efeitos, são produtos nacionais.

Atualmente, o setor está crescendo significativamente na área 2 e na área 3, um pouco menos no noroeste e no sul.

Vamos analisar em detalhes as vendas por território.

O Sul é o setor mais afetado nas vendas de produtos de panificação especiais.

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O Sul é o setor mais afetado nas vendas de produtos de panificação especiais.