Uma análise do Good Food Institute Europe (GFI Europe) revela uma explosão de inovação no setor de proteínas alternativas: as patentes publicadas por empresas e instituições de pesquisa europeias aumentaram 960% na última década, chegando a 1.191 em 2023, em comparação com apenas 124 em 2015.
O crescimento médio anual de 32% elevou o número total de patentes para mais de 5.000, com a Suíça liderando (1.232 patentes desde 2015) e a Alemanha em primeiro lugar em número de titulares de patentes (82). No entanto, a inovação está concentrada em poucos países: Suíça, Holanda, Alemanha, França e Reino Unido respondem por 72% de todas as patentes registradas.
O setor é dominado por produtos à base de plantas, que representam 74% das patentes. A pesquisa em carne cultivada e fermentação de precisão é mais limitada, com áreas-chave como o melhoramento de culturas proteicas e a otimização de meios de cultura ainda pouco desenvolvidas.
Apesar dos progressos, o relatório destaca a necessidade de mais pesquisas de acesso aberto e parcerias público-privadas para acelerar a comercialização dessas soluções inovadoras. De acordo com a GFI Europe, o apoio governamental será crucial para garantir um ecossistema robusto, promovendo o crescimento sustentável e a segurança alimentar.
