A TUTTOFOOD 2026, que será realizada de 11 a 14 de maio em Milão, prepara-se para receber mais de 100.000 visitantes profissionais e consolidar-se como o principal ponto de encontro do setor alimentício no sul da Europa. Nesta edição, o Xunta de Galicia Haverá um documento particularmente relevante no âmbito da participação espanhola, que inclui empresas confirmadas e quatro organizações de promoção comercial. A presença institucional galega exige Projetar a imagem da Galiza como referência de qualidade no setor alimentar., reforçando sua posição em um cenário global altamente competitivo.
O impulso que a Xunta traz ao seu produtivo tejido adquire um significado especial num evento que, em 2025, atrairá noventa e cinco mil visitantes profissionais provenientes de mais de um país e reunirá três mil compradores internacionais com mais de quatro mil empresas expositoras. Estes números, praticamente duplicados em comparação com as edições anteriores, confirmam o peso estratégico da TUTTOFOOD como uma plataforma que conecta produtores, distribuidores e compradores de todos os continentes.
A participação galega se destaca em uma edição que conta com cem expositores confirmados, trezentos representantes internacionais e mais de setenta países. Para a Xunta, trata-se de uma oportunidade de posicionamento e abertura de novos canais comerciais. Segundo Ramón Damián Fernández Conchas, chefe do serviço de Mercados da Direção-Geral de Pescas, Pescas e Inovação Tecnológica, a presença na TUTTOFOOD significa “abrir portas para novos clientes e distribuidores e, ao mesmo tempo, consolidar a imagem da Galiza como referência de qualidade no setor alimentar”.
A feira continua a expandir sua projeção internacional, em parte graças à cooperação entre a Fiere di Parma e a rede internacional Koelnmesse, que alterna a TUTTOFOOD com a Anuga e contribui para inserir o evento em um ecossistema global de feiras. Essa aliança, nas palavras de Antonio Cellie, CEO da Fiere di Parma, tornou o calendário alternado entre Milão e Colônia uma referência para os líderes internacionais do setor alimentício, criando um modelo único no panorama europeu de feiras comerciais.
O mercado espanhol está entre os primeiros a confirmar a participação, juntamente com a Turquia, a Polónia, a Grécia e a França, reforçando a visibilidade do país no feriado. A incorporação do Conselho da Galiza, em conjunto com a FIAB, Castela e Leão e o Governo Vasco — que participa pela primeira vez — ampliou a representação institucional e fortaleceu a posição de Espanha nas distintas mesas setoriais previstas para 2026.
Um dos elementos fundamentais da próxima edição será o Programa de Compradores, organizado em colaboração com a ITA (Agência Italiana de Comércio Exterior). Este programa reunirá mais de três mil profissionais cuidadosamente selecionados, pertencentes às principais cadeias de distribuição, supermercados, operadores de lojas, grupos de distribuição organizados e gestores de compras do setor de food service. Esperamos atrair compradores da Europa, Oriente Médio, América do Norte e do Sul, região da ASEAN, China, Japão, Taiwan e Coreia do Sul, com participação adicional esperada da Oceania, África do Sul e Ásia Central. Para as empresas espanholas e, em particular, para as galesas, este contexto permitirá um diálogo direto com mercados-chave e acesso privilegiado a novas oportunidades de negócios.
A TUTTOFOOD 2026 também apresentará um design renovado para dias de semana, mais acessível e fácil de usar, com noventa mil metros quadrados distribuídos nesses pavilhões. A integração de expositores italianos e internacionais no mesmo percurso facilitará a exploração de categorias que incluem leite, carnes, congelados, frutos do mar, proteínas, frutas e verduras frescas e processadas, bebidas, pães, cafés e doces. Os espaços como Mixology Experience, Tutto Fruit & Veg e a nova área TuttoBio da Natexpo também serão reforçados, dedicados à produção ecológica e concebidos como um pavilhão orgânico internacional.
Com esta participação, a Xunta de Galicia procura não só reforçar a projeção internacional do setor alimentar galego, como também desenvolver a sua capacidade de competir com propostas de qualidade nos principais mercados europeus e mundiais. A TUTTOFOOD surge como uma plataforma decisiva para aumentar a visibilidade do território e consolidar alianças estratégicas que se podem traduzir em crescimento e abertura de novos horizontes comerciais.
