O Grupo Lactalis, uma das principais empresas agroalimentares italianas, com marcas como Galbani, Parmalat, Zymil, Ambrosi e Mandara, anunciou um plano de investimento de mais de 27 milhões de euros até 2028 para expandir e modernizar a unidade da Mandara, uma instalação histórica especializada na produção de mozzarella de búfala.
Fundada em 1950 no coração da região da Mozzarella di Bufala Campana DOP (Denominação de Origem Protegida), a fábrica de Mondragone está passando por uma transformação com o objetivo de aumentar a eficiência e a capacidade de produção. O projeto inclui um novo armazém e uma nova unidade de laticínios, com a meta de aumentar a produção anual em 60%, de 6.000 para 10.000 toneladas até 2028.
Atualmente, a fábrica emprega 85 pessoas no inverno e até 130 no verão, adaptando-se à demanda sazonal. A nova configuração permitirá o lançamento de linhas de produção inovadoras e o desenvolvimento de novos produtos, fortalecendo a posição da Mandara como referência no setor.
“Nossas empresas mantêm as tradições vivas, respeitando as especificações e se beneficiando do poder de investimento e da rede global da Lactalis”, explicou Michele Fochi, Diretor Geral da Castelli & Ambrosi. “Queremos fazer da Mandara uma empresa cada vez mais importante na Itália e no exterior.”
Atualmente, aproximadamente 50% da produção da Mandara é destinada à exportação, superando a média do setor (38,3%). A fábrica fornece mussarela de búfala para as marcas Mandara, Vallelata e Galbani.
A Lactalis também opera na Campânia com a Latte Berna em Piana di Monte Verna: no total, o grupo conta com 240 funcionários, 330 fornecedores e um impacto econômico estimado em € 200 milhões na região.
