Molino Spadoni apresenta o Nova sêmola moída em pedra da histórica linha Gran Mugnaio., um produto ideal para fazer pão caseiro, pizza, massa e diversas outras massas. Pode ser usado sozinho ou, dependendo do seu gosto e das receitas, misturado com outras farinhas. Um novo produto, que traz uma variedade maior para a prateleira. No setor de farinhas, lançando um produto que está apresentando resultados positivos: de acordo com os dados de vendas (Circana, março de 2024 AT), na Itália, O valor das vendas de trigo duro remoído registrou um aumento de 2,6% em comparação com 2023.
Farinha e sêmola são produtos semelhantes, mas não iguais. Seu uso depende das tradições gastronômicas, que variam de lugar para lugar. redução da granulometria Rende processamento mais fácil das massas e favores hidratação mais rápidaDessa forma, ela pode ser usada em muito mais receitas do que a sêmola clássica.
A nova sêmola moída em pedra da Gran Mugnaio segue o mesmo padrão de moagem da sêmola tradicional. O lento processo de moagem em pedra não a aquece. preservando todas as suas características nutricionaisÉ particularmente adequada para fazer pão de sêmola, pizza mediterrânea e outros pratos. Também é ideal para fazer massa caseira, seja usada sozinha ou misturada com a farinha de trigo Gran Mugnaio Antigrumi 00.
