A Magnum, maior empresa de sorvetes do mundo, anunciou uma parceria estratégica com a NotCo, empresa chilena de tecnologia alimentar que desenvolveu a plataforma de inteligência artificial Giuseppe AI, o primeiro modelo vertical fundamental para a indústria de bens de consumo embalados. O acordo visa redefinir o futuro dos sorvetes e sobremesas congeladas nos Estados Unidos, com o objetivo de desenvolver novos formatos e perfis nutricionais, incluindo produtos à base de plantas, alinhados às necessidades dos consumidores modernos.
A colaboração representa um projeto piloto no mercado americano, mas ambas as empresas confirmaram que estão abertas à expansão para outros países. Para a Magnum, isso representa mais um passo em uma jornada que começou em 2018 com o lançamento das primeiras variedades sem lactose e continuou este ano com a reformulação de algumas receitas à base de plantas no Reino Unido.
“Acreditamos que a IA será o catalisador para a próxima geração de inovação alimentar”, disse Zbigniew Lewicki, Diretor de Pesquisa, Design e Inovação da The Magnum Ice Cream Company. “A verdadeira mágica acontece quando a IA, a robótica e a experiência humana se unem, criando um valor exponencial.”
A NotCo fornecerá à Giuseppe AI uma plataforma completa, treinada com um conjunto de dados proprietário de dez anos, já adotada por grandes multinacionais como a Kraft Heinz. O objetivo é solucionar desafios complexos de formulação e desenvolvimento de produtos em tempo recorde, acelerando os ciclos de inovação e mantendo as necessidades do consumidor no centro das atenções.
“É notável que, dez anos após nossa visão inicial, possamos agora ajudar os líderes mundiais do setor alimentício a superar seus desafios de crescimento mais complexos”, comentou Matias Muchnick, CEO e cofundador da NotCo. “Com a Magnum, estamos abrindo um novo capítulo, prontos para transformar toda a categoria de sorvetes e sobremesas congeladas.”
