A alta dos preços dos alimentos frescos volta a afetar os gastos das famílias italianas. Segundo estimativas preliminares do Istat, os preços dos alimentos devem subir 1,8% em setembro de 2026 em comparação com o mesmo período do ano anterior, contra 1,0% em agosto, sendo o aumento atribuído inteiramente aos produtos não processados. Essa tendência contribui para o aumento da inflação geral para 4,2%, ante 3,3% no mês anterior.
Para o setor agroalimentar, os dados mais significativos dizem respeito aos preços dos alimentos não processados, que registraram um aumento anual de 5,5%, em comparação com 3,8% em agosto. Os preços mensais também mostram uma pressão significativa, com um aumento de 2,2% em relação ao mês anterior.
A tendência para os alimentos processados foi diferente, com os preços a diminuírem 0,3% em setembro em comparação com o mês anterior. O panorama, portanto, retrata um setor com duas velocidades, com o aumento dos preços dos produtos frescos a impulsionar o crescimento geral, enquanto os produtos processados registaram uma queda em relação a agosto.
Essa distinção é importante para entender o que está acontecendo ao longo da cadeia de suprimentos e nas prateleiras dos supermercados. Os dados provisórios medem as tendências de preços pagos pelos consumidores e, por si só, não permitem atribuir variações a etapas específicas de produção, processamento ou distribuição.
O aumento dos preços dos alimentos se reflete na chamada "cesta de compras", que também inclui produtos de higiene pessoal e doméstica. Para esse agregado, o crescimento anual dos preços subiu de 0,9% em agosto para 1,7% em setembro, sinalizando uma maior pressão sobre as compras do dia a dia.
Ainda mais significativo é o aumento nos preços de produtos comprados com frequência, que atingiu 5,3% em relação ao ano anterior, comparado a 4,3% no mês anterior. Este é um indicador mais amplo do que apenas alimentos, mas é importante para entender o impacto do aumento de preços nas despesas recorrentes das famílias.
No entanto, o setor energético continua a impulsionar o aumento da inflação geral. Os preços da energia subiram 22,3% em relação ao ano anterior, contra 17,1% em agosto, com aumentos tanto nos preços regulamentados quanto nos não regulamentados.
Os preços da energia regulamentada registraram um aumento anual de 25,9% e um aumento mensal de 5,9%, enquanto os preços não regulamentados subiram 22,2% e 4,4%, respectivamente. No geral, o índice nacional de preços ao consumidor subiu 0,7% em comparação com agosto.
A inflação subjacente, calculada excluindo energia e alimentos frescos, subiu de 1,5% para 1,7%. Essa diferença em relação ao índice geral destaca o peso dos componentes mais variáveis, enquanto o índice que exclui apenas energia subiu de 1,7% para 2,0%.
Para o setor agroalimentar, setembro terminou, portanto, com uma renovada pressão sobre os preços ao consumidor, concentrada nos produtos não processados. O aumento do valor médio das compras torna essa tendência particularmente relevante para produtores, indústria e varejistas, que enfrentam um impacto maior das compras diárias nos orçamentos familiares.
