Nas prateleiras dos grandes supermercados italianos, a oferta de biscoitos, torradas e cereais que compõem a categoria "Café da Manhã" é sempre maiores e mais variadosEsses produtos, com um volume de negócios superior a dois bilhões e meio de euros, certamente merecem ser analisados em termos de seu desempenho nos diversos formatos de venda disponíveis para consumidores sensíveis ao preço, especialmente considerando a evolução das ofertas das lojas de desconto, que são cada vez mais abrangentes e estratificadas dentro da categoria.
O estudo foi realizado com o apoio de dados fornecidos por Nielsen QI e foram atualizadas até 2024.
Analisando os dados de vendas em termos de valor, podemos notar imediatamente que, em geral, as lojas de desconto (18,9%) têm uma participação menos que proporcional à sua participação de mercado, enquanto os supermercados (45,9%) e os serviços gratuitos (12%) a superam ligeiramente. Os primeiros a se confirmarem como o canal mais importante e preferido do mercado.
