Até o período pré-pandemia, a categoria "Café da Manhã" – que inclui biscoitos, torradas e cereais – sempre foi muito estática, com crescimento geralmente limitado a um ponto percentual.
Metros de prateleiras de doces dedicadas ao café da manhã é umhábito muito italiano que não se encontra em nenhum outro país do mundo.
A pandemia evidenciou a importância dos cuidados de saúde, caso ainda houvesse necessidade deles, mas o fato é que o aumento da demanda acelerou um processo que já vinha ocorrendo há algum tempo.
Hoje O comércio varejista em larga escala investe fortemente em inovação em colaboração com a indústria de marcas.Mas a maior parte das vendas continua sendo dominada por produtos clássicos. E nessa área de fornecimento, uma batalha por espaço está em curso entre varejistas e a indústria.
As marcas são cruciais, mas têm cada vez menos influência no mercado convencional. Os produtos são facilmente intercambiáveis, e os parceiros da indústria de varejistas de marcas próprias estão fazendo um ótimo trabalho ao promover o movimento MeToo.
Este artigo detalha a dinâmica de uma categoria que se transformou a partir de 2020 e conta a história de Definição do peso dos vários segmentos e das tendências relacionadas.O artigo foi escrito com o apoio de dados fornecidos por Nielsen QI.
