Na próxima semana, as fogueiras acima serão acesas. TuttoFood Milão 2026O evento mais aguardado do mundo gastronômico na Europa. Uma cidade que promete ser extraordinária, com mais de 120.000 visitantes esperados e uma forte presença internacional, que atrai uma delegação qualificada de operadores da América do Sul.
Dentro da feira, um dos de coração verde estará lá. Salão de Ligação CibusUm espaço concebido não apenas para acolher conferências — do primeiro ao terceiro dia — mas também para criar uma experiência imersiva graças às experiências gastronómicas que se seguirão a cada reunião. Um ambiente acolhedor, com a presença de várias praças, mas com um elevado conteúdo estratégico, onde se concentrarão o conteúdo, as relações e a visão.
13 de maio: o dia da América Latina
O momento crucial será o dia 13 de maio, inteiramente dedicado ao mercado latino-americano. Um dia que representa muito mais do que uma simples conferência: é um ponto de contato entre os dois mundos que hoje estão mais conectados, a Europa e a América Latina.
Entre os protagonistas destacados Nahuel Pianarosa, diretor comercial do Grupo Viercique oferecerá uma análise aprofundada sobre a evolução de um país altamente competitivo do ponto de vista econômico. Um mercado que, graças à solidez de suas bases e à facilidade de acesso aos recursos energéticos, se posiciona como uma das principais portas de entrada para o Mercosul, recentemente protagonista de um acordo com a União Europeia. Além disso, a recente aquisição do Grupo Tata no Uruguai reflete ainda mais a posição internacional do grupo, que está presente em diferentes países da América Latina e da Europa, como Espanha e Portugal.
Mais grandes protagonistas serão Francisco de la Roza, CEO dos Supermercados PeruanosAqui, explicaremos um dos modelos de loja mais evoluídos da região. Um grupo multiformato que vai do supermercado tradicional ao atacado e lojas de desconto, com o objetivo de representar aproximadamente 50% do mercado varejista de massa no país.
Isso completará o panorama latino-americano. Sebastian Ruiz Abella, gerente comercial do grupo Isimo (parte do Grupo Olímpica), que analisará o posicionamento em um mercado como o colombiano, um dos mais competitivos do mundo no segmento de descontos.
O diálogo com a indústria italiana e o modelo Lidl
O dia também será enriquecido com a presença de importantes empresas italianas, convidadas a compartilhar seus modelos industriais, estratégias de exportação e desenvolvimento internacional. Um momento de diálogo concreto entre produção e distribuição.
A intervenção dele também será de grande importância. Gianfranco Marc Brunetti, Diretor de Experiência do Cliente da Lidl Itália, apresentará ao público uma análise detalhada do modelo da Lidl., hoje uma das grandes referências na Europa pela sua eficiência, posicionamento e capacidade de interpretação junto do consumidor.
Visita à loja: uma verdadeira imersão no varejo italiano.
O dia 13 de maio também será o momento de se preparar. Visita guiada à loja em 14 de maio, Com o Entrega de materiais e briefing operacionalUma experiência concebida para inserir os participantes diretamente no comércio varejista italiano.
Um passeio intenso, das 9h às 13h., que incluirá uma visita a alguns dos pontos mais representativos do século XX, com foco em três pilares fundamentais:
- el modelo de frescos, única no mundo pela sua profundidade, qualidade e abrangência;
- a marca do distribuidor (marca própria), analisada em todo o espectro, desde lojas de desconto até os modelos mais avançados;
- la eficiência econômica do ponto de venda.
Nos momentos mais desesperadores, a análise do modelo de Esselunga, considerada uma verdadeira referência europeia em termos de rentabilidade por metro quadrado. Um relatório que será diretamente orientado por Andrea Meneghini, CEO da Food Retail Italia, dirigindo-se ao gerente da loja no ponto de venda visitado, para aprofundar-se nos fatores que levaram a esse modelo.
Dos mundos, una dirección
A TuttoFood Milano 2026 se confirma não apenas como um evento festivo, mas também como uma plataforma de conexão entre mercados, modelos e visões. A América do Sul será a protagonista absoluta em um diálogo mais estruturado com a Europa.
A cotação está marcada para terça-feira, 11 de maio, às 10h: a partir desse momento, Milão se tornará o centro nevrálgico do varejo alimentar internacional.
