"A Marca tornou-se um evento cada vez mais importante para nós, pois oferece a oportunidade de encontrar muitos de nossos clientes, fornecedores e parceiros no início do ano", disse Simone Zerbinati, CEO da histórica empresa de saladas frescas e sopas prontas para consumo, na feira de Bolonha. No setor de saladas frescas e sopas prontas para consumo, que é o principal negócio da Zerbinati há mais de 40 anos, a empresa se posiciona como um parceiro de distribuição fundamental. Este mercado movimenta aproximadamente € 850 milhões e tem apresentado um crescimento significativo recentemente.
"No final de 2024, realizamos uma pesquisa que revelou um aumento no número de famílias que compram produtos frescos cortados, chegando a aproximadamente 22 milhões. Ainda mais significativo", enfatiza Zerbinati, "foi o aumento na penetração, que cresceu um ponto percentual. Esses são resultados positivos e inesperados, especialmente considerando a inflação e o crescente foco no preço." Outra descoberta importante é a frequência de compra: as famílias estão comprando produtos frescos cortados com mais regularidade, um sinal que demonstra como qualidade, variedade e serviço podem fazer a diferença mesmo em um período de dificuldades econômicas gerais.
Qualidade e sabor: as chaves para o sucesso de uma sopa.
A Zerbinati não se limita apenas a saladas, sendo também uma importante empresa no mercado de sopas prontas para consumo, outro setor que apresenta um crescimento significativo. Nesse segmento, a empresa se destaca pela qualidade e sabor de seus produtos, com uma seleção que a coloca entre as líderes do setor na Itália. "Sabor, variedade e, claro, qualidade são os pontos fortes essenciais deste produto", afirma o CEO. "Estamos entre os maiores da Itália em número de produtos, uma vantagem que nos permite oferecer uma seleção ampla e diversificada, atendendo às necessidades dos consumidores."
Novos desafios: plano industrial e inovação
Olhando para o futuro, Zerbinati não está diminuindo o ritmo e está se preparando para lançar um plano de negócios de cinco anos que inclui investimentos significativos. "Estamos finalizando-o e estará pronto até o final de fevereiro, com o objetivo de fortalecer nossa posição no mercado e aprimorar ainda mais nossa capacidade de produção e distribuição. Quanto às novidades", conclui, "na Marca apresentamos uma joia: vegetais para micro-ondas, um exemplo de como estamos tentando responder às necessidades em constante evolução dos consumidores, oferecendo produtos práticos que mantêm nossos altos padrões de qualidade."
