Sainsbury’s e Cranswick hanno annunciato un accordo strategico decennale che garantirà la fornitura esclusiva di carne suina britannica, inclusi salsicce, bacon premium, prosciutto e affettati, attraverso Cranswick e i 170 allevatori del Sainsbury’s Pork Producer Group.
Questa collaborazione permetterà di innalzare gli standard di benessere animale oltre le raccomandazioni del settore, senza compromettere la convenienza per i consumatori. In particolare, il programma prevede investimenti in alloggi più spaziosi per le scrofe e i loro piccoli, oltre all’uso di tecnologie AI per il monitoraggio continuo degli animali.
Sainsbury’s ha stanziato 50 milioni di sterline per implementare questi miglioramenti entro il 2030, mentre Cranswick investirà ulteriori 11 milioni per modernizzare gli allevamenti. La stabilità finanziaria garantita da contratti a lungo termine consentirà agli allevatori di pianificare investimenti e affrontare meglio le sfide di mercato e climatiche.
Sul fronte della sostenibilità, Sainsbury’s mira a raggiungere la neutralità carbonica per la gamma Taste the Difference entro il 2029 e per tutta la carne suina fresca entro il 2030. Il contratto favorirà anche la sperimentazione di mangimi più sostenibili, con una riduzione dell’uso di soia.
Rhian Bartlett, Chief Commercial Officer di Sainsbury’s, ha dichiarato: “Questa partnership ci permette di rafforzare il nostro impegno per il benessere animale, la sicurezza economica degli allevatori e la sostenibilità della produzione, garantendo al contempo prezzi accessibili ai clienti”.
Jim Brisby, Chief Commercial Officer di Cranswick, ha sottolineato: “L’accordo assicura una catena di approvvigionamento solida e sostenibile, migliorando gli standard qualitativi e offrendo un ritorno equo agli allevatori”.
Questa iniziativa si inserisce nel più ampio impegno di Sainsbury’s per l’agricoltura britannica, affiancandosi a progetti pionieristici come l’uso esclusivo di uova da allevamenti all’aperto e il miglioramento delle condizioni di allevamento per pollame e bovini.
