Il Natale 2025 porta in tavola un’inedita collaborazione tutta italiana: Tonitto 1939 e Bauli firmano insieme il primo gelato Panmoro, una reinterpretazione contemporanea del celebre dolce veronese al cacao. L’idea nasce dal desiderio di unire due tradizioni – quella della pasticceria natalizia e quella del gelato artigianale – in un’unica esperienza gustativa.
Il risultato è un prodotto che coniuga cremosità e intensità: una base di gelato al cioccolato che accoglie al suo interno morbidi pezzi di Panmoro, per restituire l’aroma e la consistenza del dolce originale in una forma completamente nuova. Per Tonitto 1939, marchio genovese che da anni presidia la fascia premium dei gelati, questa novità conferma la vocazione alla sperimentazione sui grandi classici italiani, dopo il successo delle versioni ispirate al pandoro e al panettone. Anche il Panmoro, nato come evoluzione “cacao” del pandoro Bauli, trova così una seconda vita nel banco freezer: un dolce da gustare freddo, ma con tutta la ricchezza aromatica e la golosità delle feste. L’attenzione agli ingredienti resta centrale: solo materie prime certificate, filiera tracciata e nessun conservante, nel solco di un approccio che coniuga piacere e responsabilità. Come sottolineano in Tonitto: “Il gelato non è solo estivo: è un linguaggio del gusto che può raccontare anche la tradizione, purché lo si faccia con rispetto e creatività”.
