TUTTOFOOD 2026
FOCUS ON LATIN AMERICAN MARKET

📍MILANO 12-13-14 de Mayo 2026 | Cibus Link Hall

POR QUÉ NACE ESTE PROGRAMA

El retail europeo y latinoamericano viven transformaciones paralelas:

Programa Completo
Italia–Latinoamérica | Cibus Lik Hall

Martes 12 de Mayo a las 12:30: Del precio a la estrategi: cómo ha evolucionado el retail en Italia

Una conferencia dedicada a la evolución de los formatos de retail en Italia, a través de un recorrido que parte de 2010 y llega hasta la actualidad.

La conferencia “Dos mundos, una dirección” busca comparar experiencias, estrategias y datos, creando un diálogo entre retailers, industria y analistas de ambos continentes. A través de insights, casos reales y debate, ofrecerá una visión clara de la evolución del sector, destacando convergencias, diferencias y oportunidades.

Visita a tiendas (Lidl, Esselunga, Coop): layout, precios, marca propia, productividad, servicio y KPI

Del precio a la estrategia
cómo ha evolucionado el retail en Italia

Martes 12 de Mayo a las 12:30 | Cibus Link Hall

Una conferencia dedicada a la evolución de los formatos de retail en Italia, a través de un recorrido que parte de 2010 y llega hasta la actualidad. Este camino será guiado por Andrea Meneghini, CEO de Food Retail Italia y analista internacional, acompañado da Romolo De Camillis, Retail Director de NielsenIQ, que aportará una perspectiva gerencial directa y complementaria.

La conferencia profundizará en la transformación del retail italiano: desde el auge del hard discount en los años posteriores a la crisis económica post-Lehman Brothers, a lo largo del periodo de estancamiento del consumo, hasta el impacto del Covid y la posterior reacción de los supermercados tradicionales, que han respondido mediante nuevos formatos, estrategias comerciales evolucionadas y una reinterpretación de la proximidad y la conveniencia.

Se trata de un verdadero recorrido histórico y estratégico, construido sobre datos, análisis, lecturas detrás de escena y claves interpretativas que permitirán comprender cuáles son hoy los modelos más exitosos, qué equilibrios se están redefiniendo entre discount, supermercados y otros formatos, y dónde el mercado —cada vez más saturado— está buscando nuevas fuentes de rentabilidad.

Una conferencia pensada no solo para el público italiano, sino también para los managers latinoamericanos que, el 14 de mayo, tendrán la oportunidad de visitar directamente muchos de los puntos de venta y enseñas mencionados durante el encuentro, transformando así el análisis teórico en una observación concreta sobre el terreno.

Con la participación de

Romolo De Camillis, Retail Director NielsenIQ

Andrea Meneghini,  Analista Internacional y 
CEO Food Retail Italia

DOS MUNDOS, UNA DIRECCIÓN
LA EVOLUCIÓN DEL RETAIL ENTRE
EUROPA Y LATINOAMÉRICA

Miércoles 13 de Mayo a las 10:00 | Cibus Link Hall

El retail global atraviesa una transformación profunda, impulsada por cambios en el consumo, la creciente importancia del precio, la evolución de la marca propia y la redefinición de los formatos.

Europa y Latinoamérica representan dos laboratorios complementarios: mercados maduros y eficientes frente a mercados dinámicos en crecimiento, donde formatos como el hard discount están redefiniendo la competencia.

La conferencia “Dos Mundos, Una Dirección” reúne experiencias, estrategias y datos para generar un diálogo entre retailers, industria y analistas de ambos continentes. A través de insights y casos reales, ofrece una visión clara de las principales tendencias, convergencias y oportunidades.

Una oportunidad para entender cómo modelos distintos están evolucionando hacia una dirección común: innovación, eficiencia y nuevas expectativas del consumidor.

Con la participación de

Gianfranco Marc Brunetti
Chief Customer Officer de Lidl Italia

LOS PATROCINADORES DE LA CONFERENCIA

ANALYST PARTNER

STORE TOUR

Jueves 14 de Mayo a las 9:30

Visita a tiendas (Lidl, Esselunga, Coop, Conad y Iper La grande I) enfocada en el análisis de layout, pricing, marca propia, productividad, servicio y KPI.
Un recorrido práctico para entender cómo estos elementos se integran en modelos de retail eficientes y orientados a resultados.

Durante la visita se analizarán decisiones concretas en tienda y su impacto en la experiencia del cliente y en el rendimiento económico.
El objetivo es identificar buenas prácticas replicables y comprender las lógicas estratégicas detrás de cada formato.

VISITA A