英国超市Waitrose成为首家暂停供应鲭鱼的英国超市，此举明确表明其反对过度捕捞、支持海洋可持续发展的立场。该决定适用于所有新鲜、冷藏和冷冻鲭鱼，直至2026年4月29日；罐装鲭鱼则售完为止。
此前，国际海洋考察理事会建议，为使东北大西洋鲭鱼种群恢复到可持续水平，应于2025年9月将该地区鲭鱼捕捞量削减70%。去年12月，相关四个沿海国家同意将捕捞量削减48%，但鉴于科学指导，这一比例被认为不足。
自2026年5月起，Waitrose超市从苏格兰海域采购的东北大西洋鲭鱼将不再符合该零售商的负责任采购标准，此举符合可持续海鲜联盟的行为准则。该零售商已明确表示，将继续密切关注捕捞趋势，力争在产品再次符合其标准时才将其重新上架。
2 月 26 日，在 Waitrose 食品系统转型大会上，农业、水产养殖和渔业主管 Jake Pickering 强调，暂停生产强化了公司在道德和环境方面的承诺，回应了客户的信任，并满足了长期保护海洋健康的需要。
与此同时，该零售商将于4月推出一系列营养成分与鲭鱼相似的烟熏替代品，这些替代品富含omega-3脂肪酸。产品包括MSC认证的苏格兰烟熏鲱鱼、MSC认证的胡椒烟熏鲱鱼、ASC认证的Sweetcure烟熏海鲈鱼（英国零售商首次推出）以及RSPCA认证的莳萝柠檬烟熏鳟鱼。此外，MSC认证的冷冻沙丁鱼片也将于5月上市，该产品旨在作为冷冻鲭鱼的可持续替代品。
在营养方面，健康与营养经理乔安妮·伦恩强调，沙丁鱼和鲱鱼的健康功效与鲭鱼相当，这得益于它们天然的 omega-3 含量高，对心脏、大脑和视力都有益处，从而满足了人们对功能性、营养丰富的食品日益增长的需求。
Waitrose将继续与鲭鱼供应商保持长期合作关系，并通过现有合作伙伴关系采购新产品，继续支持英国各地的沿海社区。目前尚未确定何时恢复采购鲭鱼。
与此同时，该品牌宣布将成为英国首家提供100% MSC认证罐装沙丁鱼的零售商，并将蓝标产品线扩展至七款。此举旨在巩固其在可持续海产品领域的领先地位，将负责任的海洋资源管理与约翰·路易斯合伙公司更广泛的净零排放、生物多样性保护以及为自然环境设定科学目标的承诺相结合。
