肯德基正在加速其在艾米利亚-罗马涅大区的扩张计划，并在博洛尼亚郊外的卡斯特纳索开设了一家新餐厅。随着这家新店的开业，肯德基在该地区已拥有十家分店，巩固了其在过去三年中增长三倍的业务布局，目前约占肯德基在意大利全部门店总数的7%。
位于Centronova购物中心的新店于6月11日开业，创造了20个新的就业岗位，使肯德基在该地区的员工总数达到约180人。目前，该公司在艾米利亚-罗马涅大区共雇佣了约200名员工。
增长势头并未止步于此。到2026年底，该集团计划在该地区再开设四家餐厅，使今年新开餐厅总数达到五家，其中包括位于卡斯特纳索的那家。该计划将涉及约5万欧元的投资，并创造100个新的就业岗位。
肯德基意大利首席执行官科拉多·卡尼奥拉表示：“艾米利亚-罗马涅大区对肯德基而言潜力巨大，我们将继续在这里创造切实的机会，巩固和进一步发展。我们将继续投资该地区，目标是让我们的业务覆盖范围更广，更贴近消费者。”
目前，该区域连锁网络覆盖六个省份。博洛尼亚地区仍然是主要的增长中心，拥有三家餐厅：一家位于中央车站，一家位于卡萨莱基奥的格兰雷诺购物中心，还有一家新店位于卡斯特纳索。帕尔马有两家餐厅，而雷焦艾米利亚、摩德纳、拉文纳、里米尼和弗利的分店则完善了该区域的整体布局。
该项目得到了加盟商和公司特许经营商Spoon Direct的支持，后者直接管理着四家餐厅，包括最近新开的这家。该战略旨在通过差异化业态满足不同的消费需求：包括购物中心门店、得来速餐厅以及位于博洛尼亚火车站等高人流量区域的门店。
位于卡斯特纳索的这家新餐厅旨在打造一个面向家庭、年轻人和上班族的用餐空间，配备数字化服务和便捷的支付方式。顾客可以在收银台、自助点餐机或使用官方应用程序的“点击取餐”服务下单，此外还提供外带和送餐上门服务。
肯德基在意大利 17 个地区拥有 153 家餐厅，这进一步巩固了艾米利亚-罗马涅大区在其意大利增长战略中的关键地位，重点关注投资、就业和销售网络的扩张。
