在德国，无醇啤酒市场持续增长，巩固了其作为啤酒市场最具活力细分市场之一的地位。根据德国联邦统计局发布的数据，到2025年，德国啤酒厂将生产约616亿升无醇啤酒，总价值约为696亿欧元。
与 2024 年的产量略低于 579 亿升相比，该行业记录了 6,5% 的增长，证实了消费者对低酒精或无酒精替代品的兴趣日益浓厚。
尽管发生了这种变化，传统啤酒在德国市场仍然占据着明显的主导地位。2025年，德国啤酒产量约为6,8亿升，价值约6,4亿欧元。
然而，这一领域仍持续呈现萎缩迹象。产量同比下降5,8%，预计2024年产量将达到7,2亿升。
其结果是这两个行业逐渐趋于融合。2024年，每生产1升无醇啤酒，就生产12,5升含酒精啤酒；而到2025年，这一比例下降到11,1升，凸显了消费模式的逐步重新分配。
这一趋势反映了人们对健康生活方式日益增长的兴趣，以及近年来非酒精饮品在零售货架和餐厅中日益普及。该行业的公司也在投资研发新配方和生产技术，以提高产品质量和丰富产品种类，从而推动了这一品类的增长。
以啤酒为基底的混合饮料（例如拉德勒啤酒）市场也在萎缩。预计到2025年，其产量将降至约343亿升，而2024年约为364亿升。该行业的降幅为5,7%，与传统啤酒行业的放缓趋势一致。
总体而言，数据证实德国啤酒市场正在经历一场变革：虽然含酒精啤酒的销量持续下降，但无酒精啤酒的销量持续增长，在全国产量中所占份额越来越大。
