从CEDI到销售点:如何在不损失利润的情况下降低成本

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在便利型、折扣力度大、周转率高的超市中,关键在于设计一个能够优化总成本(而不仅仅是存储成本)的红色方案。

在大型消费零售业中,物流并非支持领域,而是一项竞争性业务,甚至是利润率下降的根源。如今,拉丁美洲的大型运营商在配送中心面临的问题不容忽视,除非…… 什么样的物流架构才能让你在不牺牲盈利能力的前提下实现增长?.

人们很容易将讨论简化:CEDI 数量越少,成本就越低。但实际情况要复杂得多。枢纽数量少的模式可以降低周转率和行政结构,但也可能增加运输距离、运输管理、安全库存和安全风险。换句话说: 即使重新分配,成本也不会消失。.

虚假二分法

多年来,零售业的扩张一直遵循着工业案例的逻辑:建立大型配送中心,建立连锁门店,并实现规模经济。这种模式适用于多种业态,但它并不能完全解释墨西哥、哥伦比亚、秘鲁、智利或巴西等市场大众市场的演变。

实际情况是混合模式。大型超市和市长需要强大的CEDI系统、自动化和库存控制。而近距离零售模式则更适合区域网络、交叉配送,甚至供应商直接送货到销售点。效率不仅受限于笔记本电脑的大小,还受限于…… 每笔销售的总物流成本.

CEDI 值越低并不总是意味着受骗越多。

“CEDI越少,节约就越多”这种说法并不完整。从资本和结构的角度来看,这或许没错,但在运营方面则未必如此。

集中式模式通常有助于优化房地产、系统和人员配置,提高管理的完整性,并避免库存重复。但您可能需要担心中长途运输、交货时间、仓储、服务水平以及门店安全保障等问题。

因此,最优模型往往并非最简单的模型。这就是平衡点所在。 商业密度、地理位置、格式组合和存储频率.

墨西哥:两种逻辑的共存

墨西哥很好地体现了这种二元性。在沃尔玛或Chedraui这样的大型超市,其分销网络以区域性CEDIS为基础,采用地域覆盖逻辑,服务于庞大的企业群体。而在便利性、小包装商品方面,直接配送的比重则要大得多。

OXXO 是最具代表性的案例:其相当一部分管理人员直接从供应商与公司对接。这减少了人工操作,缩短了周期,并提高了供货效率,因为在 OXXO 的单品数量和单店销量都足以支撑完全集中化的运营模式。

Tiendas 3B 首先代表了另一种解读:硬性折扣不是依靠单一的大型物流巴士,而是依靠区域性 CEDIS 的红色分销网络,从而缩短到销售点的距离,并伴随这种模式的增长。

巴西:地理因素驱动区域化

巴西市场对单一CEDI模式的抵制最为强烈。该国幅员辽阔,城市分布分散,区域差异显著,多枢纽架构几乎不可避免。在这里,大型零售商需要整合区域配送中心、专用运输网络以及具有截然不同物流需求的门店业态。

家乐福巴西、Assaí 和 GPA 的运营逻辑与意大利或智利的门店截然不同。规模迫使它们进行细分。巴西的经验表明,物流不仅仅伴随扩张而来: 这使得它成为可能.

OXXO巴西也展现了另一种模式:基于城市高密度和分散式建设的扩张。其目标并非以统一的形式覆盖全国,而是在大都市区建立起一定的规模,从而在经济上维持小规模、高频次的配送模式。

秘鲁、哥伦比亚和智利:所需格式和覆盖范围

在秘鲁,地理集中化有利于更集中化的模式,尤其是在利马及其周边地区。Plaza Vea y Tottus 可以从地理位置相对优越的枢纽获取业务,尽管该国仍然需要在主要枢纽之外保持灵活性。

哥伦比亚需要一种混合模式。地域辽阔和城市分散意味着现代零售商必须将配送中心、区域运营和严格的库存管理相结合。

智利的地理环境则更为线性且可预测,这使得物流安排更加合理,规划也更加稳定。然而,即便在智利,只要能够更好地协调运营、运输和调动频率,ganador模式也未必是最集中的。

谁支付物流费用?

所要求的俱乐部不仅在组织架构中获得报酬,而且 你可以在这里通过市场消化它。理论上,部分物流成本最终会体现在最终价格中。但实际上,这种情况并非总是如此线性。

如果零售商拥有强大的专业能力,就能承担部分客流保护和参与成本。如果市场集中度高或经营模式利润微薄,成本则更容易转嫁给消费者。因此,物流会影响价格,但并非机械地影响:它取决于商业实力、需求弹性和配送节奏。

令人不安的结局

不存在普遍适用的物流模式。此外,还存在一条指导原则: 最佳方案是在不牺牲服务或扩展速度的前提下,降低总成本。.

在拉丁美洲大众市场,这通常被转化为三种主要模式:

  • 集中适用于高密度格式和地理上易于管理的市场。
  • 区域化适用于大城镇或广阔地区。
  • 混合模式,直接门店配送为了方便起见,采用高周转率和小尺寸规格。

这场争论并非是支持CEDI还是反对CEDI。请加入。 结构过剩 y 过度摩擦这时,物流设计就如同车间生产流程,而不是成本中心流程。

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