Panfé 2026 年营收增长 20%，正准备进入新一轮扩张。这家烘焙咖啡连锁店目前在意大利北部主要城市拥有 26 家分店，目标是在 2027 年达到 40 家，其中至少 10 家新店已在筹划中。
该计划是持续增长战略的一部分：过去五年，公司收入平均每年增长 18%，预计到 2026 年客户数量将超过 3 万。与此同时，公司网络规模在四年内翻了一番。
该店采用全天候营业模式，从早餐到餐前酒，融合了手工制作和连锁运营的优势。店内自营烘焙坊每年使用天然酵母、意大利酵头和精选原料，生产超过980万公斤的烘焙食品。店内商品种类约400种，其中包括200种食品。
增长也影响了员工队伍。员工人数从1月份的238人增加到6月份的292人。其中79%的员工签订了正式合同，女性员工占比69%，包括一些高级职位。
2025年11月，Panfé获得了UNI/PdR 125:2022性别平等认证。此举标志着公司在组织架构方面进行了强化，并表明公司致力于通过一系列旨在促进稳定、培训和内部发展的政策，支持网络的发展。
中期目标更为远大：在意大利开设100家门店。首席执行官阿尔贝托·萨尔瓦德戈认为，每家新店的开业都必须加强品牌在社区的影响力，并将门店打造成为人们日常生活的标杆。
