改良的配方、经过认证的供应链以及对包装可持续性的日益重视，这些都是意大利历史悠久的品牌 Polli 推出的全新无防腐剂热那亚青酱的特点。Polli 创立于 1872 年，是青酱和蔬菜罐头市场的领军企业。
这项创新是近年来在意大利罗勒供应链中开展的一项投资计划的成果，其目标是为消费者提供一种既能保持风味和品质，又无需使用防腐剂的产品。
这款青酱采用100%意大利罗勒制成，原料来自认证供应链，并在采摘后24小时内加工完成。罗勒叶在清晨采摘，并迅速加工，以保留其色泽、香气和感官特性。
主要的创新之处在于配方本身，它完全摒弃了防腐剂，同时保留了热那亚青酱的传统风味。这一选择反映了消费者对成分更简单、生产过程更透明的产品的日益增长的兴趣。
除了配方之外，Polli 还更新了包装。该产品采用双份 90 克装，据该公司称，新包装比之前的包装减少了 25% 的二氧化碳排放。这主要得益于使用了轻质玻璃罐、意大利制造的、含有更高比例回收材料的玻璃瓶以及新型低排放瓶盖。
因此，该公司强调原材料质量、供应链可追溯性和环境可持续性之间的联系，这些要素如今已成为食品行业发展战略中越来越重要的组成部分。
Polli公司创立于150多年前，2025年营业额达191亿欧元，其中78%来自海外市场。该集团业务遍及60个国家，拥有四家生产工厂，每年加工约5.300吨罗勒叶，生产超过210亿包产品。公司拥有约410名员工，并在德国、法国和英国设有三家直销子公司。
