随着新一届的到来，波哥大将成为拉丁美洲食品和零售业的重要中心之一。 Anuga Select – Alimentec该国际博览会多年来已发展成为拉丁美洲整个农产品食品产业链最重要的商业、创新和交流平台之一。
Más que una feria, Anuga Select – Alimentec 如今，它代表着一个融合了产业、现代分销、餐饮服务、进口商、制造商、技术和新兴消费趋势的生态系统。这是一个拉丁美洲与世界对话的空间，也是全球食品行业动态得以具体化和操作化解读的平台。
正是在国际转型的大背景下，议程上最具战略意义的会议之一将是…… “南美大众零售市场：趋势、转型与未来战略展望”将于00月11日下午2点举行。.
本次国际会议致力于分析南美洲大众零售市场的变化，以及未来几年该行业新的竞争格局将会如何发展。
会议将由 安德里亚·梅内吉尼，首席执行官 意大利食品零售在欧洲零售业拥有广泛经验的专业人士，并在拉丁美洲市场的重要节点上建立了强大的国际业务。
本次会议的诞生源于一个非常清晰的愿景： 了解南美零售业的发展方向。 他们是谁 相似之处 ——以及它们之间的差异—— 就欧洲的发展演变而言 过去二十年间，拉丁美洲零售业正进入一个新的历史阶段。
El 折扣形式的加速增长的， 现代现金交易的扩张的， 传统超市的转型中， avance de las marcas propias 围绕原材料和物流成本的新国际紧张局势正在彻底重塑非洲大陆的竞争格局。这不仅仅关乎新品牌的涌现，其影响更为深远，因为它改变了消费者的构成、价格敏感度，以及工业品牌和自有品牌之间的平衡，更重要的是，商业模式的战略作用也在发生改变。
会议期间 南美其他主要市场的比较分析本次调研将探索不同商业业态的市场趋势，以及推动特定零售模式增长的动态因素。巴西、哥伦比亚、秘鲁、智利、阿根廷、巴拉圭、厄瓜多尔和乌拉圭将纳入战略分析范围，该分析将结合国际视野、运营经验和数据驱动的分析方法。
此次活动最重要的要素之一将恰恰是 NielsenIQ 数据的使用 并借鉴国际基准来解读现代消费和零售的新动态。
本次会议的目标不仅是展示数据，更重要的是阐释这些数据对食品行业、零售商以及希望在拉丁美洲发展的企业究竟意味着什么。会议将重点探讨当前国际舞台上一些重要的议题：折扣店的演变及其对传统超市的影响、现购自运模式在现代经济中的新角色、自有品牌（MDD/自有品牌）的增长、拉丁美洲消费者的转变，以及连锁超市的防御性和发展性战略。
最引人关注的方面之一是欧洲和拉丁美洲之间的相似之处，因为南美洲目前经历的许多动态此前都曾在欧洲市场出现过：折扣店的爆炸式增长、自有品牌的日益成熟、品牌主导地位的形成、对物流效率的追求以及对传统超市模式的重新诠释。然而，拉丁美洲正在发展其独特的模式，其文化、社会和经济特征与欧洲截然不同，而这恰恰为其工业和零售业带来了巨大的机遇。
会议将采用高管和国际化的形式，由一位演讲者在会场发言，最后安排问答环节，让公众有机会与食品行业的专业人士、买家、零售商和经营者直接互动。
在全球食品零售业发生结构性变革之际，Alimentec 不仅证明了它有能力转型为商业展览会，而且还证明了它有能力转型为拉丁美洲现代食品工业和分销业未来战略思考的真正空间。
