Latte Arborea Società Benefit 是撒丁岛 UHT 牛奶和当地乳制品市场的领导者合作社，它实施了一套评估其成员公司生产的原奶生命周期（生命周期评估，LCA）对环境影响的系统。这项分析由萨萨里大学农业系进行，符合 UNI EN ISO 14040 – 14044 标准，强调碳足迹等于每公斤牛奶 1,22 公斤二氧化碳当量。 LCA 认证得到了欧洲层面和粮农组织的认可，保证了对生产环境影响的全面评估。
Cooperativa Arborea 已经证明，除了环境可持续性之外，经济效益的提高还体现在环境影响的减少上。比较碳足迹和收入除以饲料成本 (IOFC) 指数，可以看出，IOFC 指数高、因此更稳定的乳制品公司也表现出较低的碳足迹。这一结果支持农民优化成本并减少对环境的影响，满足该行业通过提高效率来提高每头动物生产力的需求。
合作社总裁 Remigio Sequi 强调了 LCA 研究和认证对于制定未来可持续发展目标和改善资源管理的重要性，这不仅对个别公司而且对整个撒丁岛农业食品区都有好处。该合作社的可持续发展计划范围广泛，包括多个领域：通过创新包装减少塑料的使用，扩大工厂和成员公司的光伏发电能力，以及旨在履行环境责任的举措。
