为满足市场对高蛋白乳制品日益增长的需求，Arla Foods公司将投资63,3万欧元，用于扩大其在德国和瑞典的酸奶和农家奶酪的产量。该计划涉及Upahl和Falkenberg两家工厂，预计新增产能将于2028年投入运营。
该合作社专注于近年来在消费者饮食习惯中占有一席之地的两大类产品。在Arla的欧洲市场，冰岛酸奶（skyr）的销量在三年内增长了超过33%，而同期该集团所服务市场的乡村奶酪销量也增长了25%。
推动这一变革的是人们对便捷、用途广泛的蛋白质食品的需求，这些食品既可以融入日常膳食，也可以作为零食食用。据Arla公司称，在一些市场，这种需求的增长速度超过了现有产能，因此需要进行新的产业干预。
Arla Foods首席执行官Peder Tuborgh表示：“消费者的偏好不断变化，我们看到消费者对高蛋白产品的需求日益增长，同时兼顾便捷性和美味。” 他补充说，这些投资旨在让更多人能够享用到冰岛酸奶和乡村奶酪。
该集团将在德国乌帕尔工厂投资35万欧元，以提高酸奶产能并提升其欧洲生产网络的效率。预计将于2028年下半年开始商业化生产。
这项投资建立在自2023年以来已在丹麦、德国和瑞典的工厂投资51万欧元的基础上，旨在提升冰岛酸奶（skyr）的产量。冰岛酸奶源于北欧乳制品传统，如今已成为欧洲增长最快的乳制品品类之一，满足了消费者对高蛋白食品的需求。
另有28,3万欧元将拨给位于瑞典的法尔肯贝格乳品厂，Arla称其为欧洲最大的乡村奶酪生产基地。该项目包括产能扩建和设施现代化改造，计划于2028年之前分阶段完成。
这一品类也受益于消费模式的转变。据该集团公布的数据显示，过去一年，瑞典的乡村奶酪市场增长了13%，丹麦和英国增长了37%，荷兰增长了38%。
Arla是欧洲市场上最大的品牌干酪供应商，这主要得益于其在瑞典和丹麦的业务。位于法尔肯贝格的扩建项目将同时满足瑞典市场和其他欧洲国家的需求。
继2025年以来投资34万欧元用于瑞典乡村奶酪生产之后，该集团又采取了新的举措。此外，该集团还通过收购澳大利亚生产商Brancourts（已于今年完成）加强了其国际影响力。
对合作社而言，这两个项目代表着一项与这些蛋白质类别长期潜力相关的产业选择。其既定目标是满足市场需求、支持客户，并从成员农户提供的牛奶中获取更大价值。
