尽管当前全球宏观经济不确定、地缘政治紧张，但意大利饮料行业仍然是农业食品行业的支柱。据研究 “意大利饮品。主题与趋势”由 Nomisma 和 Agronetwork 在 Vinitaly 上展示，该行业显示出强劲的复苏迹象，尤其是在出口方面。该国拥有超过 3.300 家工业企业，年营业额达 26,1 亿欧元，员工人数达 43.000 人，饮料占农产品生产总值的 15% 和出口额的 21%。
出口被确认为该行业的真正驱动力：2024 年出口额将达到 12,3 亿欧元，与 86 年相比增长 2014%。主要出口市场仍然是欧洲和美国，其中美国就吸收了意大利出口的 23%。美国是普罗塞克（27%）、矿泉水（41%）和烈酒（25%）的主要出口国。
国内市场消费正在恢复增长，但增长方式更加冷静和自觉。矿泉水（29,1 年增长 2013%）和啤酒（增长 20,9%）正在增长，而烈酒（-10,7%）和软饮料（-4%）正在下降。
Nomisma 行业经理 Emanuele Di Faustino 强调说：“关税问题带来了一种尚未完全量化的脆弱性。” “与此同时，对健康、低酒精和无酒精产品的需求正在增长：超过 50% 的意大利人消费更多产品 摆脱低糖、低热量”。
