豆荚、胶囊和咖啡粉：超市货架在被封锁多年后（少数新品牌除外）， 随着豆荚和胶囊的出现，它们发生了根本性的变化.
十年前，当胶囊已经如火如荼地进行时，并没有多少品牌能够迅速更新产品以满足新的需求。事实上，有时是供应商自己否认证据；他们不想相信世界正在发生变化，胶囊带来了历史性的变化，而类别将永远不会像以前一样。 胶囊导致咖啡每公斤欧元的成本飙升，最初震惊了货架上的许多知名品牌，更新了零售商的策略，尤其是在 MDD 上，总之经历了一次真实的体验 革命.
在新冠疫情让消费者重拾旧习惯（研磨咖啡）之后又被抛弃，在通货膨胀压垮零售价格并迫使公司和零售商做出新选择之后，我们已经达到了什么程度？ 今天研磨咖啡和胶囊之间的营业额分布如何？
