11月份全球农产品市场增速放缓的趋势仍在持续，主要食品商品国际价格连续第三个月下跌。根据联合国粮农组织（FAO）最新发布的食品价格指数，该指数报125,1点，环比下降1,2%，较2022年3月创下的峰值低21,9%。该指数也比2024年11月的预期水平低2,1%，表明全球农产品供应链正在逐步放松。
唯一例外的是谷物价格。粮农组织谷物价格指数上涨1,3%，主要受国际小麦价格上涨2,5%的推动。价格上涨受多种因素支撑：中国对美国小麦的潜在额外需求、黑海地区持续紧张局势以及俄罗斯2026年小麦种植面积可能减少。玉米价格也在上涨，这得益于对巴西玉米的需求。而大米价格则因籼稻和香米品种需求疲软而出现回调。
植物油市场重回下跌区间（-2,6%），棕榈油、菜籽油和葵花籽油价格的下跌抵消了大豆价格的上涨，而大豆价格上涨则主要得益于生物柴油行业的强劲需求，尤其是在巴西。肉类价格也出现下跌（-0,8%），主要原因是供应充足和全球竞争加剧，尤其是禽肉市场。猪肉价格受到欧洲产量充足以及中国因新关税政策而导致需求下降的影响。牛肉价格保持稳定，而羊肉价格则有所上涨。
乳制品价格指数下跌3,1%，反映出出口供应充足以及主要生产国牛奶产量不断增长的现状。受全球供应充足预期以及巴西、印度和泰国持续保持稳健生产表现的影响，糖价指数的调整幅度更大（-5,9%）。
与此同时，联合国粮农组织发布了2025年全球谷物产量的新预测，预计谷物产量将比创纪录的3亿吨增长4,9%。这一增长主要得益于小麦收成高于预期——尤其是在阿根廷——以及玉米和大米产量的预期增长。其中，大米产量预计将增长1,6%，这主要得益于孟加拉国、巴西、中国、印度和印度尼西亚的贡献。
预计2025/26年度全球谷物消费量将增长2,1%，而全球库存将达到创纪录的925,5亿吨（增长6,5%）。国际贸易预计将复苏，增长3,3%至500,6亿吨。正如同期发布的AMIS市场监测报告所强调的那样，市场呈现更加平衡的态势，但仍易受波动性和地缘政治紧张局势的影响。
