新版《公路法规》于2024年12月14日生效，已经开始影响意大利人在酒店餐饮业（HoReCa）的消费习惯。NIQ委托CGA进行的一项调查显示，46%的受访者计划改变他们的社交和外出就餐习惯，其中千禧一代（49%）和米兰居民（55%）的比例更高。
最明显的影响之一是酒吧和餐馆光顾次数的减少：44% 的意大利人表示他们希望减少夜间外出，这种现象在 Z 世代（比平均水平高出 12 个百分点）以及夜生活文化浓厚的城市居民中尤为明显，例如罗马（高出 9 个百分点）和米兰（高出 3 个百分点）。
另一个重要方面是消费偏好的转变：37%的消费者打算转向无酒精饮料，这一选择主要受Z世代（+7个百分点）的影响。相反，千禧一代（-6个百分点）似乎更倾向于减少酒精摄入量，但未必会用无酒精饮品替代。此外，人们对无酒精/低酒精饮品（例如无酒精啤酒和无酒精鸡尾酒）的兴趣日益浓厚，其中Z世代（+6个百分点）和千禧一代（+5个百分点）的需求增长尤为显著。
“新公路法规的生效可能对酒店餐饮业（HoReCa）而言是一个变革性的时刻，既面临挑战，也蕴藏着新的机遇，”CGA by NIQ的销售客户拓展经理Beatrice Francoli表示。“高端化、精准营销和创新策略将是适应消费者新需求的关键。品牌需要重新思考其战略，重点关注战略性的产品定位和创新的促销方案。”
