著名面食工厂 Sgambaro 和农业食品加工领域的领导者 Cereal Docks 推出了第一款含有葵花籽粉的面食 PastaSole。这是一种创新产品，由于其天然蛋白质含量高（28%），超越传统面食（13,5%），将自己定位于“对您更有益”的市场。 PastaSole 因其成分而脱颖而出：硬粒小麦粗粒粉和葵花籽粉，这种成分尚不清楚。这种组合提供了一种富含豆类的面食的替代品，具有极好的营养成分：47％的碳水化合物和8％的纤维。
PastaSole 的大规模分销满足了人们对蛋白质面食日益增长的需求，这一市场价值 12,5 万欧元。向日葵是一种具有弹性且可持续的作物，是这项创新的核心。 Pierantonio Sgambaro 强调对环境的关注：向日葵不需要太多水，促进生物多样性，并有助于减少二氧化碳排放。
PastaSole 口味中性，烹饪速度快（7-8 分钟），适合各种食谱和目标群体，包括儿童。它有螺旋形意大利面和笔筒形意大利面两种形式，在意大利全景中代表着绝对的新颖性。 Sgambaro 自 1947 年创立以来，一直有着悠久的历史，从精选硬粒小麦到使用 Khorasan 等古老谷物制作面食，都体现了其对品质和可持续性的承诺。
