杜乔碎肉寿司 打开于 Torino 这是该品牌的第二家分店，为皮埃蒙特首府带来了一种融合国际风味、设计和地道体验的都市餐饮模式。继佛罗伦萨的成功之后，该品牌凭借近期被收购而继续发展壮大。 72控股由这位企业家主持 约翰·佩卢索.
这家新店位于 Via Principe Amedeo 38B，提供简约而高品质的菜单，选用上乘食材，并秉承对灵感来源——各国美食文化的尊重。该项目的核心在于巧妙融合碎牛肉汉堡和肉寿司，这两个看似截然不同的美食世界最终汇聚成和谐统一且令人难忘的佳肴。
这种选择非常激进：菜单上只有两款产品，以便集中精力进行研究、保证质量并确立品牌形象。
Duccio Smash Meat Sushi 不仅是一家现代美食餐厅，更是一个社交和分享的场所，旨在打造一个相聚和交流的空间。餐厅的设计也体现了这一理念：粉色让人联想到肉的质感，而厚重的白色瓷砖则让人联想到米饭，带领顾客开启一段奇妙的味觉之旅。
因此，这家餐厅俨然成为了一个真正的“旅行者之家”，每一道菜都成为了一次非同寻常的美食之旅中的一站。
“Duccio Smash Meat Sushi 的诞生源于我们想要打造一个能够促进人、文化和风味之间真诚交流的空间，”品牌联合创始人 Duccio Conti 解释道。“对我们而言，每一次新店开业都代表着成长和认知的一次提升，强化了这种融合社交性和美食体验的模式。”该项目源于 Duccio Conti 和 Lorenzo Corsi 的一次会面，并得到了 Fabio Iacuzzo 的支持。随着 Peluso 的加入，该项目进一步壮大，拓展了其在食品领域的业务范围。
“我们决定投资一个理念清晰、充满活力的年轻项目，它能够提供的不仅仅是一顿简单的餐食，”佩卢索总结道。正式开业定于1月31日星期六下午5:30举行，届时将举办开业派对和DJ表演。
