根据 Polaris Market Research 的一项研究，未来十年全球清真食品市场将以 9,4% 的复合年增长率 (CAGR) 增长，到 6,8 年将达到 2034 万亿美元。预计 2024 年市场价值将达到 2,8 万亿美元，预计 3 年将增长到 2025 万亿美元。
《清真食品市场规模、份额、趋势、行业分析》报告分析了推动这一扩张的主要因素：穆斯林人口的增长、对食品安全的更多关注以及传统零售渠道日益广泛的普及。该研究强调的新兴趋势之一是对便利性的需求：人们对即食清真产品的兴趣日益浓厚，尤其是在生活方式更加忙碌的城市地区。
另一个动力是道德和可持续性的转变：尊重公平贸易标准和道德屠宰实践的清真食品也吸引了关注环境可持续性和社会责任的消费者。最后，技术和创新正在彻底改变该行业：区块链、机器人和人工智能越来越多地被用于确保可追溯性和符合清真标准。
