坚果仍然是意大利农产品食品行业中最具活力的领域之一，它融合了本土特色、加工业以及不断增长的国内外需求。在里米尼举行的SIGEP展会上，MASAF-ISMEA区域举办了题为“意大利坚果：SIGEP展会的主角”的会议，聚焦于这一主题。会上，ISMEA介绍了该行业的关键数据和发展趋势。
根据所提供的数据，意大利一直位列世界十大坚果生产国之列，年总产量超过28万吨。在国际贸易方面，意大利是全球第六大坚果进口国和第十一大坚果出口国，这反映出其复杂的供应链涵盖了从农业生产到工业加工和食品增值的各个环节。
零售渠道持续展现出强劲的增长势头。2025年，包装坚果的销售额将超过1,1亿欧元，比2024年增长13%。
从销量来看，销售额超过 89 万公斤，增长了 6%，而该行业目前约占意大利人在水果和蔬菜上总支出的 6%。
在生产方面，过去五年树坚果种植面积增长了约6%，这表明农民对种植树坚果的兴趣日益浓厚。需求主要来自加工业，榛子、杏仁、开心果、核桃和栗子是冰淇淋、糕点和糖果的主要原料，这些产品通常也销往国外市场。
MASAF（意大利农业、食品和农业推广协会）的公共支持发挥着核心作用，该协会由ISMEA（意大利中小企业、食品和农业企业协会）负责实施，通过宣传活动、地方推广举措以及参与重要的国内和国际体育赛事来实现这一目标。这种农业供应链与传统手工艺之间的对话，是意大利美食文化日益获得国际认可的一部分，如今意大利美食文化也已获得联合国教科文组织的认可。在各机构的支持以及由弗朗切斯科·洛洛布里吉达部长领导的MASAF的工作下，这一进程旨在加强对意大利优质农产品和食品的推广和保护。
