自2025年以来，荷兰已成为全球领先的可可产品出口国，超越德国，并在全球供应链中巩固了日益重要的地位。在这样的背景下，对工业和物流流程的控制比成品本身的声誉更为重要。根据荷兰统计局的数据，荷兰可可产品出口额（包括巧克力、可可液块、可可脂和可可粉）从2020年的4,2亿欧元增至2025年的12,4亿欧元，五年内增长近三倍，这印证了整个供应链的结构性强化。
这一扩张也体现在国民经济中，该行业创造了约3亿欧元的出口收入，凸显了可可已成为该国农工商业体系中日益重要的杠杆。这种超越是由一些短期内难以复制的结构性因素驱动的，包括主要港口（尤其是鹿特丹港）的物流中心地位、国际加工企业的存在，以及原材料进口、工业加工和再分销至全球市场之间的高度整合。
紧随荷兰之后，德国凭借其稳固的供应链和对欧洲及国际主要市场强大的出口能力，继续保持领先地位，并在可可加工领域扮演着关键角色。位列第三的是科特迪瓦。尽管科特迪瓦历来是世界领先的可可生产国，但近年来，该国逐步加强了在可可加工环节的投入，提高了出口附加值，并降低了对未加工原材料销售的依赖。
这种更高程度的垂直整合使该非洲国家能够在供应链中保留更大的价值份额，从而有助于在一定程度上重新平衡生产国与主要工业中心之间的关系。然而，尽管比利时在高端巧克力领域享有盛誉，并在高价值成品领域占据重要地位，但它仍然未能跻身全球前三，这一点仍然意义重大。
原因在于出口统计数据的结构本身，这种结构有利于那些能够处理大量中间产品（例如可可液块、可可脂和可可粉）的国家，而非那些专注于高质量细分市场（无论其声誉如何）的国家。在这种情况下，荷兰正日益崛起为一个综合平台，该平台融合了先进的物流、工业产能和市场准入，成功地把握全球流动，并将其转化为整个供应链的经济价值。
由于其灵活性以及能够快速适应需求和市场环境的变化，这种模式在未来几年有望进一步加强。可可加工日益集中于少数几个欧洲中心也凸显了竞争优势正逐渐从专注于最终产品的企业转向掌控供应链中间环节的企业。展望未来，原材料价格波动、地缘政治紧张局势以及对可持续性和可追溯性日益增长的需求等因素将进一步重塑该行业的格局，有利于一体化和产业化模式的发展。
