消费者对天然成分、可控供应链和功能性食品的日益关注，促使 Germinal Bio 进一步巩固其在燕麦领域的市场地位。燕麦如今已成为健康食品行业最具活力的细分市场之一。该公司正不断向市场推出新产品。 经认证的无麸质全燕麦片这是高度可控的供应链的结果，并得到了……的支持。 超过5.000项实验室分析 从而保证从田间到成品不会受到污染。
燕麦产品已占 Germinal Bio 产品系列的约 15%，并持续保持强劲增长：燕麦饼干和酥饼始终位列该系列产品销量前十，销售额不断增长。 2024年至今增长15%“小众市场正在成为整个食品饮料行业的战略细分市场。燕麦因其用途广泛和健康功效，现在已成为零食、能量棒、烘焙食品和饮料的关键成分，”Germinal Bio 的销售经理 Antonio Calapà 表示。
全国范围内的需求也在增长。根据YouGov的数据， 3,3万个意大利家庭 他们购买燕麦的频率较高，平均每年购买2,4次，购买量超过1,3公斤。这一趋势得益于人们对植物性饮食、少加工食品以及具有明确营养价值的食材的追求：燕麦富含蛋白质，血糖生成指数低，并且以其高纤维和β-葡聚糖含量而闻名。
因此，供应链可追溯性成为一项竞争优势。Germinal Bio 选择经过三年“净化”期的地块以防止污染，这一点至关重要，因为燕麦虽然天然不含麸质，但在生产过程中仍可能面临风险。“要被认定为无麸质产品，其麸质含量必须低于 20 ppm：确保达到这一标准需要严格的流程，”Calapà 重申道。
正是在这里，经过认证的供应链诞生了，并最终促成了新型有机全麦片的研发。 经AIC认证为无麸质产品 该产品已列入英国国家医疗服务体系 (NHS) 可供分销的产品名录。这项创新扩展了已有的产品线，其中包括饼干、燕麦杏仁格兰诺拉麦片和燕麦巧克力格兰诺拉麦片。
“燕麦市场正在经历一场真正的变革，”卡拉帕总结道，“它正成为一个充满风味、创新和机遇的广阔天地，将健康需求与对天然和符合道德规范的成分的关注相结合。”在有机领域活跃了40多年的杰米纳尔集团，在2024年底取得了令人瞩目的成就。 营业额 61 亿欧元 并设有三个生产基地，分别生产烘焙食品、新鲜菜肴和意大利面，年产量达 50.000 万吨。
