意大利硬粒小麦价格持续暴跌，数千个农场陷入困境。根据福贾和巴里商品交易所的最新价格，硬粒小麦价格已从2022年9月的每吨490欧元跌至目前的277欧元：跌幅达44%，已无法覆盖预计每公顷超过1.200欧元的生产成本。
对进口的依赖日益增加使情况更加恶化：2022年，意大利从国外购买了2,2万吨硬质小麦，而2025年前六个月，进口量已经达到1,47万吨，比去年同期增长了9％。
“仍然没有任何规则和政策能够保证我们小麦的合理盈利，”意大利农业协会（Cia-Agricoltori Italiani）全国副主席兼普利亚区主席詹纳罗·西科洛（Gennaro Sicolo）谴责道。“欧盟和意大利政府必须采取更多行动。”西科洛指出，自2023年以来，意大利农业协会一直在倡导100%使用意大利硬粒小麦和意大利面，并获得了近100万个签名、50个普利亚“小麦市”（约1,4万公民）的支持，以及在福贾、巴里和罗马举行的示威活动。
该协会认为，需要采取措施增强生产者的议价能力：从需求聚合到物流和仓储投资，再到机械和创新的税收减免。“如今，谷物种植者被夹在磨坊和面食加工厂的利润空间里，”西科洛补充道。“我们需要与非欧洲国家实施互惠规则，因为在意大利禁用的农药在这些国家仍然被允许使用。”
街头抗议也显而易见。科尔迪雷蒂工会（Coldiretti）今天在巴里动员了超过8名农民，并在巴勒莫、卡利亚里、罗维戈和佛罗伦萨等地动员了总计2万名农民。“现在一公斤意大利面在货架上的价格是20欧元，但农民每公斤小麦的报酬只有28美分，”科尔迪雷蒂普利亚工会（Coldiretti Puglia）报道称。“该地区超过38万个粮食农场面临风险。”
最响亮的警告来自卡皮塔纳塔协会：“近年来，福贾省、英美烟草公司和巴里大都会区的硬粒小麦种植面积减少了约20万公顷，”卡皮塔纳塔协会省主席安杰洛·米亚诺警告说。“水库枯竭、灌溉季节迟迟未开始，再加上气温持续高于平均水平，情况更加恶化。如果不采取严厉措施，我们面临崩溃的危险。”米亚诺认为，意大利不能袖手旁观，任由美国和加拿大用高额关税保护其生产商。
