2025年，在经济放缓、地缘政治紧张局势加剧以及贸易壁垒日益增多的背景下，食品行业仍将是意大利制造业在国际市场上保持稳定的支柱产业之一。这是意大利国家统计局（Istat）发布的《2026年生产部门竞争力报告》中的结论。该报告强调，食品行业对国家出口增长做出了显著贡献，在整体脆弱的经济环境下脱颖而出。
去年，尽管工业营业额大幅停滞，国内需求疲软，但意大利制造业出口仍增长了3,2%，这主要得益于几个关键行业的强劲表现，其中食品行业增长了6,3%，巩固了其在国际市场上举足轻重的地位。这一结果也强化了农产品供应链在意大利出口导向型经济模式中的战略地位。
然而，国际形势依然复杂。美国加征新关税对意大利出口产生了负面影响，尽管影响有限。以食品出口为例，预计损失约535亿欧元，这表明该行业面临压力，虽然并未危及整体稳定性，但也凸显了其在全球贸易政策面前的脆弱性。
尽管面临这些挑战，意大利整体贸易依然保持增长，贸易顺差达50,7亿欧元，出口增长3,3%，展现了国家生产体系的韧性。在此背景下，农产品加工业是抓住海外需求的最佳行业之一，这在一定程度上得益于“意大利制造”产品的强劲势头及其销售市场的多元化。
与此同时，供应链中也出现了新的问题。来自非欧盟国家（尤其是中国）的进口增加，以及对某些战略生产投入品日益增长的外国供应商依赖，引发了人们对供应链稳定性和加强产业自主性的担忧。
因此，食品行业整体呈现稳健态势，但正面临转型期，受到地缘政治不稳定、贸易平衡重塑和成本压力等因素的影响。在此背景下，食品企业能否巩固其在国际市场的地位，同时增强其供应链的韧性，将成为中期内维持竞争力的关键因素。
