得益于一项旨在加强意大利特级初榨橄榄油产业结构、竞争力及可持续性的五年国家计划，该产业正准备进入新的发展阶段。经过广泛的技术讨论，该计划已提交国家-地区会议审议，是战后以来首次系统性地协调橄榄油产业各项举措的全面尝试。
该项目诞生于…… 农业部 在行业主要代表的贡献下，旨在克服支持工具分散的问题，将国家和欧盟资源系统化，以实现共同目标。
五年总预算近500亿欧元。资金来源包括约300亿欧元的国家资金（主要通过“意大利果树计划”（ColtivaItalia）在2026-2028年期间集中投入）以及175亿欧元的欧盟资金（将在整个计划期间分配）。生产目标明确：在考虑果树作物生理成熟时间的前提下，将国内油料作物产量至少提高25%。
除了量化目标外，该计划还包括一系列结构性措施。计划新建约45公顷橄榄园，改造15公顷现有橄榄园，并对另外8公顷的灌溉系统进行现代化改造，旨在提高产量、质量和气候适应能力。
一个关键方面是恢复废弃的橄榄树林，估计面积约50万公顷，这些树林通常位于内陆和丘陵地区。重新激活这些树林不仅被视为一种生产机会，也被视为一种土地保护、防止水文地质不稳定和改善乡村景观的有效手段。
该计划还涉及植物病害问题，从……开始 叶缘焦枯病菌着重培育更具抗性的品种、可持续的农艺实践和技术创新，以期保护国家橄榄遗产。
从经济角度来看，这项举措契合了意大利当前充满活力的发展环境：意大利拥有约100万公顷的橄榄园，超过90万名从业人员，以及一套国际独一无二的原产地命名保护（PDO）和地理标志保护（PGI）体系。2024年出口增长近43%，这更加凸显了制定稳定、长期战略的必要性。
现在的挑战在于如何从规划过渡到实施。协调、持续投资以及将资源转化为具体成果的能力，将是把国家橄榄油计划真正转化为整个供应链竞争力复兴驱动力的关键要素。
