截至10月5日的三个月内，尽管购买量下降了7,2%（至约9.149吨），英国零售牛肉支出仍增长了9,5%，受平均价格上涨18%的推动。主要牛肉切块的销量下降了10%，其中碎牛肉销量跌幅最大（同比下降8,5%，即减少2.774吨）。加工牛肉产品也受到影响，总体销量下降了11,5%，其中汉堡和烧烤牛肉销量下降了12%。与此趋势相反，由于价格下降和促销活动增加，诸如真空低温烹调等“增值”切块的销量却有所增长（+5,9%）。
羊肉的情况更加严峻：采购量下降了16,7%（-2.990吨），支出下降了13%，而平均价格却上涨了4,4%。上等羊肉块暴跌了24,3%，但由于买家数量增加和平均采购量增加，羊排价格却逆势上涨了25,1%。加工羊肉产品表现略好（占总销量的1,9%），尽管汉堡和烤肉仍下降了0,8%。增值羊肉产品价格下降了5%。
然而，对于猪肉而言，情况是积极的：支出增加了 3,3%，采购量增加了 2,6%（+5.243 吨），价格略有上涨（+0,7%）。
猪肉切块增长强劲：碎牛肉增长35,1%，肋排增长38,2%，里脊肉增长11,9%，牛排增长14,7%。加工产品也呈现增长（销量增长1,8%），其中香肠增长4,3%，腌制肉片增长1,4%，汉堡和烤肉增长9,7%。增值猪肉制品销量增长10%，即食产品增长26,1%。
价格上涨对牛肉和羊肉造成了不利影响，促使消费者减少购买数量或频率，而猪肉则受益于更灵活的肉块和增值产品组合，受益于更有利的趋势。AHDB 表示，监测通胀对需求的影响，并重点关注高端市场和创新模式，以限制销量损失至关重要。
