随着该法规于10月2日在《欧盟官方公报》上公布，利古里亚塔贾斯卡橄榄和特伦蒂诺肉沙拉正式进入受保护地理标志注册。这两项认证进一步丰富了意大利的农业食品遗产，使欧盟认可的质量标签食品总数达到330种。
意大利的产品组合目前包括174个DOP产区、152个IGP产区和4个TSG产区，以及529个葡萄酒名称，总计859个注册。如果算上36个烈酒地理标志，意大利的注册总数达到895个，这巩固了其在价值和多样性方面作为欧洲领导者的地位。
意大利地理标志体系具有显著的经济效益：产值超过20亿欧元，其中约11,6亿欧元来自出口。该模式将保护本土传统与国际竞争力相结合，确保对从农业生产到分销的整个供应链产生积极影响。
塔贾斯卡橄榄（Taggiasca Olive，受保护地理标志保护）是利古里亚地区卓越品质的象征。其产区覆盖整个地区，包括食用橄榄以及用塔贾斯卡橄榄品种制成的橄榄酱或肉酱。塔贾斯卡橄榄的销售形式多种多样：腌制、去核干制或盐水浸泡、去核特级初榨橄榄油浸制，以及橄榄酱或肉酱。
该品种以其超乎寻常的甜度、淡淡的苦味和细腻的口感而著称，这些特点使其在意大利橄榄油领域独树一帜。塔贾斯卡橄榄也与利古里亚的自然风光密不可分：其种植有助于保护传统的干石墙，而这种墙已被联合国教科文组织列为人类非物质文化遗产。
利古里亚塔贾斯卡橄榄生产者协会主席卡洛·西弗雷迪表示：“利古里亚塔贾斯卡橄榄PGI地理标志的正式注册，代表着该地区创造价值的根本起点。现在，我们必须证明，生产商、供应链和机构能够应对这一挑战，并充分利用这些产品的强大特性及其全面的可持续性。” 农业部长弗朗切斯科·洛洛布里吉达补充道：“新的注册彰显了质量的核心作用以及与该地区的联系。我们的首要任务是保护这些优质产品，并在市场上创造新的增长机会。”
