TuttoFood正积极筹备2026年展会，巩固其作为欧洲领先的农产品食品行业平台之一的地位。作为一家总部位于米兰的贸易展览会，TuttoFood传统上专注于商业和分销，如今正逐步发展，以适应重塑行业的变革。在此背景下，一项重要的全新特色将首次亮相：与Sesamers合作开发的国际创业专区。
Sesamers由Ben Costantini创立并领导，是一家总部位于巴黎、具有国际视野的公司，业务涵盖活动、内容和技术三大领域。其商业模式围绕三大核心支柱展开：为大型国际展览和会议提供代理服务；专注于欧洲初创企业生态系统的编辑内容；以及开发专为活动行业销售和营销团队设计的专有软件平台。
科斯坦蒂尼解释说：“我们构建的是一个三层模型。一方面，我们作为活动的运营合作伙伴，支持为初创企业和投资者设计专属项目，包括会议、演讲和交流机会。另一方面，我们制作涵盖初创企业生态系统的内容。最后，我们正在开发软件，帮助组织者更高效地管理销售和市场营销，并将人工智能融入他们的日常流程。”
Sesamers凭借与SIAL Paris等大型国际展会及其他大型展览会的合作，积累了跨领域的专业知识，最终促成了与TuttoFood的合作。双方于2024年初步接触，并在2026年正式建立合作关系，届时将推出一个专门面向国际初创企业的展区。
国际创业区将与现有的专注于意大利企业的创业村形成互补，首次为本次活动带来全球视野。Sesamers 将负责初创企业参展商的遴选和入驻工作，参展商既包括来自其自身社群的企业，也包括有意进军意大利市场的公司。
科斯坦蒂尼说：“我们主动联系初创公司，为他们提供参展机会。我们的目标是吸引那些将意大利视为战略市场，并能将TuttoFood作为切实发展平台的公司来到米兰。”
这项计划不仅限于展览空间。参与的初创企业将获得曝光机会和系统化的交流平台，首先是在展区内专门的舞台上进行项目路演。围绕这些路演，Sesamers 正在打造一个精心策划的内容项目，旨在提升用户参与度。
科斯坦蒂尼解释说：“如果我连续安排三场创业公司路演，我会确保在路演前后都安排一些能够吸引观众的内容。例如，一个关于欧洲食品科技投资格局的小组讨论可以吸引人们关注这一领域，并提高人们对这些创业公司的关注度。”
该项目将汇聚投资者、食品创新专家、顾问、风险投资公司和经验丰富的企业家，重点探讨塑造新型食品经济的发展轨迹。此外，项目还将包含更多面向创始人的实用课程，涵盖不同发展阶段的融资策略等主题。
在已确认的投资者中，该计划将迎来 Maia Ventures、United Ventures、GOTA Ventures 和 Primo Climate——这些公司合计管理着超过 500 亿欧元的资产——进一步加强了该活动中初创企业与资本之间的联系。
引入结构化的创业板块，体现了一种更广泛、更长远的愿景，而这种愿景正日益成为大型贸易展览的核心。创业公司既是创新的重要源泉，也是通往正在重塑行业的新兴趋势的门户。
科斯坦蒂尼指出：“初创企业是未来的客户。我们发现，首次参展的企业中，有一部分最终会成为常客——大约在三年周期内达到10%。”
从这个角度来看，创造一个专门的环境不仅是为了捕捉创新，也是为了构建活动本身的增长渠道，支持公司发展壮大。
该项目的另一个独特之处在于整合了金融生态系统，旨在提升活动的知名度，并为参展商拓展机会。
Costantini指出：“将投资者引入像TuttoFood这样的平台，意味着建立新的、高价值的人脉关系。传统上，这是一个商业驱动型的环境，但正因如此，才有空间促进那些为创新提供资金并支持初创企业发展的人士之间的互动。”
从这个意义上讲，国际创业区将自身定位为产业、创新和资本的汇聚点，有助于加强 TuttoFood 作为整个生态系统更先进平台的地位。
在这个更广泛的框架内，该倡议也成为支持贸易展览会本身转型的一种工具。
科斯坦蒂尼总结道：“组织者们都知道变革即将到来。真正的挑战在于如何从今天开始构建十年后活动应有的面貌。我们的职责是帮助创建一个平台，使行业能够不断发展，而不是在为时已晚时才去追逐变革。”
随着 Sesamers 的加入和国际创业区的推出，TuttoFood 2026 开辟了一个新的空间，让创新、资本和产业能够以更加系统化和前瞻性的方式进行互动。
