零售额在2025年11月恢复增长，食品行业也释放出积极信号，而食品是家庭消费的核心。这是根据……得出的结论。 ISTAT据统计，与 10 月份相比，零售贸易额和销量均有所增长（分别为 0,5% 和 0,6%）。
主要产品类别的经济趋势均衡。食品的销售额和销量均增长了0,5%，表明在经历了数月强劲的通胀压力后，需求依然强劲。非食品类商品也表现良好，销售额和销量均增长了0,7%。
然而，在2025年9月至11月这一季度，情况则更为复杂。与上一季度相比，销售额基本保持稳定：销售额增长0,1%，销量下降0,1%。食品行业的营业额略有增长（+0,1%），但销量却有所下降（-0,2%），这表明受价格趋势影响，需求依然谨慎。
年度前景更为乐观。2025年11月，零售额较2024年同期增长1,3%，销量增长0,5%。然而，食品行业的营业额增长（+1,3%）伴随着销量下降（-0,5%），这表明增长仍然主要由价格因素驱动。
然而，非食品行业的增长更为强劲，即使按实际价值计算，其价值也增长了1,4%，销量增长了1,1%。香水和个人护理产品板块表现尤为突出，同比增长5,9%。
从分销渠道的角度来看，同比数据显示增长主要集中在大型零售贸易（+2,1%），尤其是电子商务（+8,3%），这是自 2023 年 3 月以来增幅最大的一次。然而，在小型零售店（-0,5%）和店外销售（-1,9%）中经营的企业却在下滑。
总体而言，11 月份的数据证实消费出现温和复苏，食品行业继续成为零售贸易的支柱，尽管销量仍然承压，且分销渠道之间的两极分化日益加剧。
