糖价正从低点反弹，扁豆也开始显现复苏迹象，而意大利特级初榨橄榄油价格一年内下跌了47%。Areté在其10月9日的最新报告中描绘了截然不同的市场趋势，生产前景、库存和国际需求正推动着农产品市场朝着不同的方向发展。
9月份，欧洲现货糖价和意大利中部及北部地区的糖到岸价均达到2025年10月以来的最高水平，较2月份的多年低点分别上涨了20%和19%。此次上涨主要受市场预期2026/27作物年度欧洲糖产量将出现萎缩的影响，而干旱和高温对甜菜作物的影响加剧了这一预期。
法国农业统计局（Agreste）预计法国甜菜产量将下降29%，而德国联邦统计局（Destatis）的数据显示，德国甜菜种植面积将下降14%，高于欧盟委员会预测的12%。最新发布的MARS公告还将欧洲甜菜单产预期较7月份下调了7%，预计到2025年将比五年平均水平下降17%，比五年平均水平低11%。
这些因素加剧了糖产量进一步下降的风险，而糖产量预计已处于多年来的低位。库存水平在7月底达到八个作物年度以来的最高水平，部分抵消了供应减少的影响。然而，欧盟在2026/27作物年度成为糖净进口国的可能性依然存在，这将是自2022/23作物年度以来的首次。
在经历了上一季的暴跌之后，扁豆的价格走势也正在发生转变。在加拿大，过去两个月里，大绿扁豆的价格上涨了9%，小绿扁豆的价格上涨了20%，红扁豆的价格上涨了5%。因此，大绿扁豆的价格再次高于红扁豆，恢复了这两种扁豆之间的传统价格关系。
据Areté称，价格上涨反映了市场预期北美产量在2025年创下历史新高后将下降，以及印度需求不断增长。此外，取消进口关税也可能进一步支撑价格，目前印度正在讨论这项措施。
特级初榨橄榄油的趋势则截然不同。2026年，欧盟橄榄油价格回落至2022年以来的最低水平，而意大利橄榄油价格在过去一年中下跌了47%。国产橄榄油相对于欧盟橄榄油的溢价已从2024年6月的每吨超过5.300欧元降至2026年9月的略高于900欧元。
产量下降主要是由于在经历了两个产量严重不足的产季后，库存正在恢复。西班牙官方首次发布的2026/27年度产量预估数据显示，预计产量将达到1,6万吨，增长29%。如果最终确认，这将使早季整体供应量达到自2021/22年度以来的最高水平。
然而，价格正常化仍面临诸多不确定因素。天气对西班牙的产量至关重要，而意大利和突尼斯的产量预计将会下降。价格走低也可能刺激消费，但西班牙生产商由于价格接近生产成本而难以出售，这可能导致价格进一步波动。
